Auction

Côtes du Jura Chardonnay L'Hôpital Nicolas Jacob 2019

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Une merveille du Jura qui fait preuve de fraîcheur et d’une incroyable palette aromatique. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Nicolas Jacob
  • More information....

Côtes du Jura Chardonnay L'Hôpital Nicolas Jacob serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Queue de lotte au safran, Feuilletés de Saint Jacques, Truites en papillotes.

Lot presentation
Côtes du Jura Chardonnay L'Hôpital Nicolas Jacob

The wine

Le domaine s’inscrit résolument dans une approche naturelle de manière à sublimer les plus beaux terroirs du Jura. Les parcelles sont cultivées l’une après l’autre, selon les méthodes de l’agriculture biologique et de la biodynamie, sans aucun engrais ni désherbants chimiques. Cette rigueur, le domaine se l’applique afin de retranscrire toutes les plus fines nuances du terroir à travers chacune des cuvées. Au chai, les fruits récoltés sont triés et vinifiés le plus naturellement possible, avec des fermentations spontanées accomplies grâce aux levures indigènes et sans aucun ajout de soufre. Pour finir, le vigneron pratique de longs élevages avant de mettre la cuvée en bouteilles.
La robe jaune dorée est sublimée par un bouquet exquis, doté de délicats parfums floraux accompagnés d’une trame minérale. En bouche, une incomparable fraîcheur amène vers une finale longue, intense et savoureuse. C’est une cuvée qui peut aisément faire un passage de quelques années en cave.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Nicolas Jacob
  • Vintage: 2019
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 6
  • Volume: 30000
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Côtes du Jura Chardonnay L'Hôpital Nicolas Jacob
Côtes du Jura Chardonnay L'Hôpital Nicolas Jacob

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iDealwine price estimate
Côtes du Jura Chardonnay L'Hôpital Nicolas Jacob 2019

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