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Arbois Savagnin Ouillé Fumey Chatelain 2021

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Le choix d'une fermentation et d'un élevage sous bois offre à ce vin une rondeur et un aspect charnu généreux qu'une belle minéralité vient équilibrer. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly damaged label
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Fumey-Chatelain
  • More information....

Arbois Savagnin Ouillé Fumey Chatelain serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarama sur pain brioché, Gougères au lard, Risotto au saumon.

Lot presentation
Arbois Savagnin Ouillé Fumey Chatelain

The wine

Star du vignoble jurassien, le savagnin est un cépage unique qui séduit les amateurs par la puissance de son bouquet aromatique. Fidèle à ses principes de respect de l’environnement, le domaine lui offre la possibilité de puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de marnes et de calcaire. Et ce, grâce à des méthodes de culture saines, pleines de bon sens paysan. En cave, le travail respecte la matière première. Il est donc naturellement peu interventionniste. Le domaine fait toutefois le choix de conduire la fermentation et l’élevage dans des fûts afin d’offrir structure, arômes et saveurs au vin. Ainsi, celui-ci se livre-t-il à l’amateur à travers une jolie robe jaune pâle auréolée d’un disque gras, annonciateur d’une certaine opulence. Au nez, ce sont des notes de fruits blancs bien mûrs, d’agrumes, de fleurs d’acacia et d’amande fraîche qui se révèlent à nous, introduisant une bouche sphérique traversée par une minéralité rafraîchissante.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly damaged label
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Fumey-Chatelain
  • Vintage: 2021
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 16
  • Volume: 80000
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: White fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Savagnin
Arbois Savagnin Ouillé Fumey Chatelain
Arbois Savagnin Ouillé Fumey Chatelain

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iDealwine price estimate
Arbois Savagnin Ouillé Fumey Chatelain 2021

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