Auction

Bierzo DO Veronica Ortega Cal Blanco 2020

  • Sweet spices
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Cépage produisant des vins blancs de caractère atlantique, le godello dévoile ici toute sa finesse et son élégance. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Spain, Castilla y Leon
  • Appellation/Wine: Bierzo DO
  • More information....

Bierzo DO Veronica Ortega Cal Blanco serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Saumon fumé sauvage, Feuillets au jambon et au fromage, Truite marinée.

Lot presentation
Bierzo DO Veronica Ortega Cal Blanco

The wine

Formée au sein des caves le plus emblématiques de Bourgogne, Verónica Ortega fait fureur depuis qu’elle s’est installée en Espagne à Valtuille de Abajo. Elle y cultive des vieilles vignes de godello, en moyenne âgées de 90 ans en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Les vignes puisent ainsi dans les sols tous les nutriments nécessaires à leurs bons développements. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications se déroulent de manière peu interventionniste. Après des fermentations accomplies de manière spontanée grâce aux levures indigènes, le vin est mis en bouteilles sans ajout de sulfite.
La robe dorée révèle un nez intense marqué par des parfums de poivre blanc et de fenouil. La bouche complexe et élégante dévoile une acidité parfaitement intégrée amenant vers une finale fraîche et savoureuse. C’est une cuvée à déguster dans sa jeunesse qui accompagnera à merveille les gratins de légumes et les veloutés hivernaux.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Trade
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Spain, Castilla y Leon
  • Appellation/Wine: Bierzo DO
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 13°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 5
  • Volume: 40000
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Sweet spices
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Godello
Bierzo DO Veronica Ortega Cal Blanco
Bierzo DO Veronica Ortega Cal Blanco

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iDealwine price estimate
Bierzo DO Veronica Ortega Cal Blanco 2020

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