Auction

Château-Chalon Fruitière de Voiteur 1988

  • Nutty
  • Meditation wine
  • Color: White
  • 14% 
  • 0.62L
  • Intensity
  • Classic

Un vin jaune rond et puissant à la fois, aux notes typiques de noix fraîches et de fruits secs.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly damaged capsule, 1 slightly marked label, 1 very slightly stained label, 1 very slightly scuffed label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Château-Chalon
  • Producer/Owner: Fruitière de Voiteur
  • More information....

Château-Chalon Fruitière de Voiteur serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Comté, Curry d'agneau, Gratin de potiron.

Lot presentation
Château-Chalon Fruitière de Voiteur

The wine

Nichée en hauteur, véritable phare du vignoble du Jura, l’appellation Château Chalon donne naissance à l’incroyable vin jaune, que la Fruitière de Voiteur est la seule coopérative à vinifier. Issu de savagnin, dont les premiers ceps furent plantés sur les coteaux de Château Chalon par les bénédictines au Moyen Age, ce vin bénéficie d’un élevage très spécifique. Il vieilli en fût de chêne pendant six ans et trois mois au minimum, sans ouillage, c’est-à-dire sans ajout de vin, et sous un voile de levures qui lui confèrent ses arômes si particuliers.
Ainsi, lorsque l’on débouche le clavelin (=nom de la bouteille de vin jaune), l’amateur découvre un vin à la belle robe jaune dorée. Il s’en échappe un parfum de noix fraîche, de fruits secs auquel s’ajoute une touche lactique. La bouche, ronde et veloutée, révèle un équilibre surprenant entre puissance des saveurs et délicatesse de la matière. Une pointe d’amande amère s’ajoute aux notes déjà présentes à l’olfaction qui s’étirent en une longue finale salivante. Un vin qui s’accordera à merveille avec un comté, affiné de préférence.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly damaged capsule, 1 slightly marked label, 1 very slightly stained label, 1 very slightly scuffed label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Château-Chalon
  • Producer/Owner: Fruitière de Voiteur
  • Vintage: 1988
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 10
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Nutty
  • Tasting occasion: Meditation wine
  • Grape variety: 100% Savagnin
Château-Chalon Fruitière de Voiteur
Château-Chalon Fruitière de Voiteur

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iDealwine price estimate
Château-Chalon Fruitière de Voiteur 1988

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