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Gevrey-Chambertin Castagnier (Domaine) 2012

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une petite parcelle de 0,25 hectares est à l’origine de cette cuvée friande, au beau potentiel de garde. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly bin-soiled label, 1 very slightly scuffed label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
  • Producer/Owner: Castagnier (Domaine)
  • More information....

Gevrey-Chambertin Castagnier (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Agneau Shahi Korma à l'indienne, Bœuf aux oignons à l'ancienne, Boudin noir à la compote.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Gevrey-Chambertin Castagnier (Domaine)

    The wine

    Ce gevrey-chambertin est issu d’une petite parcelle de 0,25 hectare située sur le climat Les Seuvrées, qui longe la nationale et jouxte Morey-Saint-Denis. Les vignes s’y étendent entre 230 et 240 mètres d’altitude, sur des sols à la forte proportion d’argile. Les pinots noirs plantés en 1957 sont cultivés en lutte raisonnée d’inspiration biodynamique, limitant les intrants et respectant le cycle lunaire depuis plusieurs années. Au chai, Jérôme Castagnier privilégie le naturel : des vinifications en partie en vendanges entières selon les millésimes, des fermentations en cuves inox enclenchées par les levures indigènes, et de longs élevages de seize mois en barriques de chêne, à un tiers neuf. Le résultat ? Un vin à la robe rubis brillant, au nez gourmand de fruits rouges, de griotte, au boisé parfaitement fondu. Souple et charnue, la bouche portée par une fine acidité déroule des tannins soyeux. Un vin friand, au beau potentiel de garde.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 slightly bin-soiled label, 1 very slightly scuffed label
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
    • Producer/Owner: Castagnier (Domaine)
    • Vintage: 2012
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Conventional 
    • Size (in ha): 1
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Gevrey-Chambertin Castagnier (Domaine)
    Gevrey-Chambertin Castagnier (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Gevrey-Chambertin Castagnier (Domaine) 2012

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