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Un cabernet noble dans lequel on croque le fruit avec bonheur. More info
Chinon Clos De La Cure Charles Joguet (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Plateau de charcuteries, Lapin aux carottes, Pot au feu.
La propriété viticole familiale s’étend aujourd’hui sur plus de trente hectares comprenant deux hectares de chenin blanc et le reste des parcelles en cabernet franc. Ces cépages typiques de la région permettent d’exprimer la grande diversité de terroirs. Afin que les vignes s’épanouissent dans les meilleures conditions et dans une perspective de développement durable, le vigneron a fait le choix de travailler en agriculture biologique depuis 2008. Les vignes grimpent sur des sols argilo-calcaires et les vendanges sont faites entièrement à la main.
La cuvée Clos de la Cure est un joli vin rouge léger, fruité et très aromatique, 100% cabernet franc, dont la robe offre un rouge vif élégant. Le bouquet est envoûtant avec des parfums de fruits rouges et une légère note poivrée amenant vers une bouche juteuse et très fruitée. Une très jolie cuvée à sortir dès à présent, mais qui pourra également parfaitement s’apprécier après quelques années.
Since its founding by Charles Joguet in 1957, the estate has sought to provide an exquisite showcase for the terroirs of Chinon, based on a simple idea: wine as an expression of its region. Alongside his mother, the Widow Joguet-Malécault (whose initials feature on the foil cover), Charles Joguet produced his first cuvées. Between 1962 and 1976, the vineyard was extended through several different plantations: Les Varennes du Grand Clos, the Clos de la Cure, and the Clos du Chêne Vert. Today, it covers more than 30 hectares (mostly planted with Cabernet Franc) spread across more than 25km, with a wide variety of terroirs (alluvial soil, gravel, clay, limestone, etc.). The soil is tilled or seeded with grass, yields are restricted and harvesting performed by hand, using small crates to avoid crushing the grapes. In the cellar, élevage lasts for a long time and sometimes takes place in bigger barrels so as to not overpower the wines with oak. Producing Cabernet Franc only, today the estate is run by Jacques Genet (the estate's owner and partner of Charles Joguet in 1985) and his daughter Anne-Charlotte. The Clos de la Dioterie, famous for its soil and the age of its vinestocks (80 years), is the domain's flagship, yet all its wines are of a high quality and rank among Chinon's finest.
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