Buy Bourgogne Aligoté Naudin-Ferrand (Domaine) 2021 (lot: 2877)

Lot presentation
Bourgogne Aligoté Naudin-Ferrand (Domaine)

The wine

Assemblage de plusieurs parcelles dans les communes de Magny-lès-Villers et Villers-la-Faye cette cuvée met en lumière le deuxième cépage blanc bourguignon. Magny-Lès-Villers serait même le berceau de l’aligoté, les vignes y bénéficiant d’un bon ensoleillement sur ces terroirs argilo-calcaire de faible pente. Après une récolte manuelle et un pressurage direct, les jus fermentent intégralement en cuve émaillée ou inox pour plus de fraîcheur, à l’aide des levures indigènes. La fermentation malolactique s’effectue à 100%, au cours d’un élevage de quelques mois sur les lies. Légèrement filtré, le vin est embouteillé par gravité.
Le terroir de ces deux communes permet une expression optimale de l’aligoté, qui révèle dans cette cuvée son caractère généreux. Un nez intense, minéral et fruité précède une bouche fraîche tout en souplesse. Un vin simple mais délicieux, à déguster dans sa jeunesse, qui se révèlera un compagnon idéal des pique-niques ou buffet froid.

Information about domain Naudin-Ferrand

The history of Naudin Ferrand dates back to the beginning of the 20th century, when Claire Deroye convinced her husband Henri Naudin to purchase some vines in Burgundy. This passion passed from generation to generation, and in 1994 it was Claire Naudin took up the family estate. Today, the domain spans 22 hectares and respects responsible agriculture. This family domain has vineyards covering the Hautes Côtes, in the regional appellations of Hautes-Côtes de Beaune and Haute-Côtes de Nuits. Chardonnay is grown here for the white wines, and Pinot Noir for the reds. Gamay and Aligoté are also cultivated by the domain. According to Claire Naudin, viticulture is something you should live without fear of experimenting, for example with biodynamics. This approach has allowed her to create elegant and pure cuvées with much freshness and depth. They offer a lovely illustration of Burgundy's terroirs.