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Raffinée et énergique, cette cuvée d’altitude dévoile une autre facette du nebbiolo. More info
Cette cuvée prend le nom du lieu-dit Nuova Regina, qui s’étend à 450 mètres d’altitude, sur un terroir particulièrement rocailleux, planté de très veilles vignes. Leur diversité génétique et leur âge vénérable permet d’obtenir un vin complexe, au très long potentiel de garde. Les nebbiolos bénéficient d’une exposition au sud-est, offrant un bel ensoleillement permettant de parfaites maturités. Les baies vendangées à la main au début du mois de novembre macèrent plus de 67 jours en cuve bois où elles fermentent grâce à l’action des levures indigènes. L’élevage se poursuit 39 mois en foudre de chêne de 50 hl et en cuves ciment, puis maturent de longs mois en bouteille.
Raffinée et énergique, cette cuvée exhale un bouquet de petits fruits rouges, d’orange sanguine et d’anis étoilé. Des tannins fondus apportent structure et élégance, à une bouche vive et légèrement saline. Un vin qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave.
Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Sassella - Riserva Nuova Regina serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pigeon rôti au thym et au romarin, Porc au gingembre, Gorgonzola.
Cette cuvée prend le nom du lieu-dit Nuova Regina, qui s’étend à 450 mètres d’altitude, sur un terroir particulièrement rocailleux, planté de très veilles vignes. Leur diversité génétique et leur âge vénérable permet d’obtenir un vin complexe, au très long potentiel de garde. Les nebbiolos bénéficient d’une exposition au sud-est, offrant un bel ensoleillement permettant de parfaites maturités. Les baies vendangées à la main au début du mois de novembre macèrent plus de 67 jours en cuve bois où elles fermentent grâce à l’action des levures indigènes. L’élevage se poursuit 39 mois en foudre de chêne de 50 hl et en cuves ciment, puis maturent de longs mois en bouteille.
Raffinée et énergique, cette cuvée exhale un bouquet de petits fruits rouges, d’orange sanguine et d’anis étoilé. Des tannins fondus apportent structure et élégance, à une bouche vive et légèrement saline. Un vin qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave.
Situated in the heart of the Italian Alpes in the magnificent Valtellina valley found in Lombardy, the Pelizzatti Perego family create their brilliant wines. They have been caring for wines in the region for more than 150 years and the domain is here today thanks to its namesake: Arturo Pelizzatti Perego. An ambitious visionary, Arturo bought back the family domain in 1984 with the goal of creating delicate Vatellina Nebbiolos that would be known around the world. He did just that and today the name “ARPEPE” has become a standard for Italian wines. Now run by Arturo’s children, the property sitting at 700 metres above sea level use the knowledge passed down through five generations to continue making the domain’s brilliant organic wines of which only 60,000 bottles are produced in a year.
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