Gewurztraminer Vendanges Tardives Rangen de Thann Zind-Humbrecht 1983 (Dessert White)

Zind Humbrecht was created in 1959 as a result of the merger of the wine producing operations of the Humbrecht family in Gueberschwihr and the Zind family in Wintzenheim. The Humbrechts are a very old wine-making family, who have been passing their skills from one generation to the next since the Thirty Years War (1620). The property has 40 hectares and is managed according to biodynamic principles. Zind Humbrecht has long been established as one of Alsace's most reputable producers. Léonard Humbrecht has placed quality over quantity, developing superb terroirs that have been neglected because they are too difficult to work, such as Rangen in Thann. Today, Olivier Humbrecht and his father are only interested in exceptional terroirs; their insistence on quality, combined with virtuoso technical ability, enable them to produce exceptionally dense, complex wines that are always respectful of the characteristics of the grape varieties and the terroir.

Domaine aujourd’hui iconique en Alsace, Zind-Humbrecht a été créé à la fin des années 1950 et est géré d’une main de maître par Olivier Humbrecht, sacré premier Master of Wine français. Il signe ici une sélection de grains nobles de gewurztraminer, l’un des cépages emblématiques de la région. Celui-ci provient du Rangen de Thann, un des terroirs les plus sudistes d’Alsace qui domine la rivière de la Rhur. Les vignes sont incitées à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de roches volcaniques, de grès et de pierre. Leurs baies mûrissent idéalement grâce à une exposition plein sud et leur maturation tardive permet d’accroître tranquillement mais bien sûrement des arômes concentrés. A noter que, sur place, la culture du gewurztraminer est plus rare car les vents froids qui y soufflent assainissent certes les plants mais gênent sa coulure (= floraison).
Vendangés tardivement, les raisins ont été manipulés avec soin, par gravité, afin de ne pas perdre leurs qualités organoleptiques. Ils se livrent à travers un vin paré d’or teinté de reflets rosés. De celui-ci s’échappent des notes florales rappelant la rose, épicées évoquant le gingembre, le clou de girofle et la cannelle. A cela s’ajoutent des notes de fruits exotiques, de litchi et de miel. Voici un vin dont les arômes puissants et la texture onctueuse méritent un accord audacieux avec des mets salés, de préférence épicés !

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