Festpreis

Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard 2019

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Ce vin aux arômes de cerise, de mûre et à la finale réglissée est définitivement une belle expression des vins d’Aloxe-Corton. Weitere Informationen

Le domaine Jeanniard à Pernand-Vergelesses revendique la production de vins de terroir dont l’authenticité et la qualité sont placées au centre de l’équation. Cet aloxe-corton provient d’une parcelle de 0.59 ha sur terre rouge de type ferrugineuse. Les vignes sont âgées de 65 ans en moyenne. Après un tri à la vigne afin de garder uniquement les plus belles grappes, un éraflage est réalisé pour 80% de la vendange qui est encuvée pour une macération pré fermentaire à froid. Après fermentation, les vins sont entonnés et élevés pendant 11 mois dans des fûts renouvelés à hauteur de 20%.
Il en résulte un vin racé à la texture soyeuse, la bouche présente de belles notes de cerise et de mûre auxquelles s’ajoute une finale portée par des touches de réglisse. Le vin s’ouvrira après deux à trois ans de bouteille et pourra se garder jusqu’à 15 ans pour gagner en finesse. Déboucher cette bouteille pour accompagner un magret de canard ou un opéra en dessert sera un succès.

Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Magret de canard, Terrine de volaille aux nosiettes, Opéra.

Präsentation
Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard

Der Wein

Le domaine Jeanniard à Pernand-Vergelesses revendique la production de vins de terroir dont l’authenticité et la qualité sont placées au centre de l’équation. Cet aloxe-corton provient d’une parcelle de 0.59 ha sur terre rouge de type ferrugineuse. Les vignes sont âgées de 65 ans en moyenne. Après un tri à la vigne afin de garder uniquement les plus belles grappes, un éraflage est réalisé pour 80% de la vendange qui est encuvée pour une macération pré fermentaire à froid. Après fermentation, les vins sont entonnés et élevés pendant 11 mois dans des fûts renouvelés à hauteur de 20%.
Il en résulte un vin racé à la texture soyeuse, la bouche présente de belles notes de cerise et de mûre auxquelles s’ajoute une finale portée par des touches de réglisse. Le vin s’ouvrira après deux à trois ans de bouteille et pourra se garder jusqu’à 15 ans pour gagner en finesse. Déboucher cette bouteille pour accompagner un magret de canard ou un opéra en dessert sera un succès.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Aloxe-Corton
  • Eigentümer: Françoise Jeanniard
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard
Aloxe-Corton Vieilles vignes Françoise Jeanniard

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