Festpreis

Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Rot
  • Triple A und biodynamisch
  • Natur
  • Triple A
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Ein Naturwein mit einem fruchtigen und äußerst lebhaften Charakter, der bei geselligen Mahlzeiten auf keinen Fall fehlen darf. Weitere Informationen

Dieser ohne Schwefelzusatz vinifizierte Wein wurde biologisch an- und in Betonbehältern ausgebaut. Er verfügt über eine schöne rote Farbe und offenbart lebhafte Noten von roten Früchten, die unter anderem durch die Kohlensäure-Mazeration bewahrt werden.

Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Osso bucco à la milanaise, Porc sauté au caramel, Magrets de canard au piment d'espelette.

Präsentation
Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan

Der Wein

Dieser ohne Schwefelzusatz vinifizierte Wein wurde biologisch an- und in Betonbehältern ausgebaut. Er verfügt über eine schöne rote Farbe und offenbart lebhafte Noten von roten Früchten, die unter anderem durch die Kohlensäure-Mazeration bewahrt werden.

Das Weingut Henri Milan

Henri Milan ist ein außergewöhnlicher Mensch. Er bezeichnet sich selbst als „rechten Anarchisten“. 2007 verzichtete auf die Appellation Baux-de-Provence, um seine kreative Freiheit zu wahren. Seine Weinberge liegen nur wenige Kilometer vom berühmten Weingut Trévallon entfernt, das sich ebenfalls dagegen entschieden hat. Auf dem Weingut von Henri Milan ist es, als schaue man durch die rosarote Brille. Diese Farbe ist hier allgegenwärtig, eine Referenz an die Weinhefe, sie inspiriert den Winzer bei seiner Arbeit.
Bei der Arbeit im Weinkeller verzichtet er auf Zusätze, abgesehen von einer sehr geringen Menge an Schwefel. Seine Weine werden außerdem weder geschönt noch gefiltert. Dass er so natürlich arbeitet, verdankt sich unter anderem der Tatsache, dass er nach der Übernahme des Familienbetriebs unter anderem auf den Agraringenieur Claude Bourguignon traf, der ihn für die biologische Landwirtschaft begeisterte. Sein 15 Hektar großer Weinberg ist seit 2002 biozertifiziert. Er experimentiert außerdem mit Methoden der biodynamischen Landwirtschaft.
In kaufmännischen Fragen wird Henri von seinem Sohn Théophile unterstützt, dem er seinen kritischen Geist vermittelt hat, sowohl im Keller als auch im Leben. Seine Tochter Emmanuelle fungiert als Önologin. Solange die Leidenschaft nicht erlischt, wird diese Familiengeschichte weitergeführt.

Lesen Sie den Blogartikel über das die Domaine Henri Milan

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Provence
  • Appellation/Wein: Vin de France
  • Eigentümer: Henri Milan
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Triple A und biodynamisch 
  • Fläche: 15
  • Produktion: 60000
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan
Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan

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