Festpreis

Menetou-Salon Coeur de Cris Domaine Henry Pellé 2018

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un cri venant du coeur signé Paul-Henry Pellé avec cette cuvée d’un rouge captivant aux arômes de fruits mûrs, offrant à la fois délicatesse et puissance aromatique. Weitere Informationen

La cuvée "Coeur de Cris" du domaine Pellé, originaire de Menetou-Salon, est un vin rouge captivant issu des vignes de pinot noir, plantées en 1967 sur la parcelle exclusive des Cris. Elles s'épanouissent sur un sol composé de marne kimméridgienne et de calcaire portlandien, offrant une exposition idéale à l'est. La viticulture minutieuse comprend une densité de plantation de 6500 pieds/hectare et une sélection rigoureuse des raisins du cœur de la parcelle, là où la roche mère est présente. La vinification, menée avec soin, comprend une cuvaison de 1 à 2 mois en petites cuves bois, une fermentation naturelle avec des levures indigènes, et une macération en grappes entières, suivie d'un assemblage direct des jus de goutte et de presse. L'élevage en cuves bois et fûts de 500L ajoute complexité et structure au vin.
La cuvée se distingue par sa délicatesse et sa grande tension, résultant en un vin à la fois souple et puissant. Ses arômes séduisent avec des notes de fruits rouges mûrs, de framboise et de prunes, offrant une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables.

Menetou-Salon Coeur de Cris Domaine Henry Pellé Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Hamburger au poulet, Pâté en croûte, Côtes de porc panées.

  • Notizen zum Jahrgang: 16/20
  • Präsentation
    Menetou-Salon Coeur de Cris Domaine Henry Pellé

    Der Wein

    La cuvée "Coeur de Cris" du domaine Pellé, originaire de Menetou-Salon, est un vin rouge captivant issu des vignes de pinot noir, plantées en 1967 sur la parcelle exclusive des Cris. Elles s'épanouissent sur un sol composé de marne kimméridgienne et de calcaire portlandien, offrant une exposition idéale à l'est. La viticulture minutieuse comprend une densité de plantation de 6500 pieds/hectare et une sélection rigoureuse des raisins du cœur de la parcelle, là où la roche mère est présente. La vinification, menée avec soin, comprend une cuvaison de 1 à 2 mois en petites cuves bois, une fermentation naturelle avec des levures indigènes, et une macération en grappes entières, suivie d'un assemblage direct des jus de goutte et de presse. L'élevage en cuves bois et fûts de 500L ajoute complexité et structure au vin.
    La cuvée se distingue par sa délicatesse et sa grande tension, résultant en un vin à la fois souple et puissant. Ses arômes séduisent avec des notes de fruits rouges mûrs, de framboise et de prunes, offrant une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables.

    Das Weingut Henry Pellé

    Im Osten des Loire-Tals, zwischen Wiesen und Hügeln, produziert die Domaine Pellé Weine der Appellation Menetou-Salon. Das Weingut wurde 1959 gegründet. Der Boden besteht aus Mergel, Ton und Kalkstein (Kimmeridgium). Der Anbau erfolgt nach den Methoden integrierter Landwirtschaft, das Weingut legt großen Wert auf die Bodenbearbeitung und die Kontrolle der Erträge. Ein Musterbeispiel für exzellente Weine mit einer spürbaren und markanten Mineralität.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 14 %
    • Region: Loire
    • Appellation/Wein: Menetou-Salon
    • Eigentümer: Domaine Henry Pellé
    • Jahrgang: 2018
    • Farbe: Rot
    • Trinktemperatur: 12°
    • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
    • Fläche: 42
    • Produktion: 250000
    • Intensität des Weins: geschmeidig
    • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: Pinot noir
    Menetou-Salon Coeur de Cris Domaine Henry Pellé
    Menetou-Salon Coeur de Cris Domaine Henry Pellé

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