Festpreis

Vino de la Tierra de Castilla y León Alto Las Cuestas Cantalapiedra Viticultores 2020

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Une petite parcelle de grenache plantée en 1909 est à l’origine de cette cuvée complexe et énergique, au bouquet expressif de framboises, de truffe et de sous-bois. Weitere Informationen

Avec cette cuvée, nous effectuons un retour dans le passé, à la découverte d’un grenache issu de vieilles vignes de 110 ans. Une petite parcelle plantée franche de pieds en 1909, dans cette région de Rueda largement épargnée par le phylloxera grâce à ses sols majoritairement sableux. Manuel Cantalapedria prend soin de ces très vieilles vignes grâce à une culture en bio, et assure l’expression des raisins par une vinification artisanale peu interventionniste. Les baies vendangées à la main sont foulées aux pieds, puis fermentent près d’un mois en cuves ouvertes sans contrôle des températures. Après pressurage, le vin est entonné en barriques et en foudres de chêne français de plusieurs remplissages pour un élevage de 22 mois, puis embouteillé sans collage ni filtration.
A la dégustation, un vin à la robe rubis, au bouquet complexe et expressif de framboises, de truffe et de sous-bois, suivi d’une bouche soyeuse et énergique, d’une belle persistance.

Vino de la Tierra de Castilla y León Alto Las Cuestas Cantalapiedra Viticultores Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boeuf à l'irlandaise, Bleu des Causses, Civet de lapin de garenne.

Präsentation
Vino de la Tierra de Castilla y León Alto Las Cuestas Cantalapiedra Viticultores

Der Wein

Avec cette cuvée, nous effectuons un retour dans le passé, à la découverte d’un grenache issu de vieilles vignes de 110 ans. Une petite parcelle plantée franche de pieds en 1909, dans cette région de Rueda largement épargnée par le phylloxera grâce à ses sols majoritairement sableux. Manuel Cantalapedria prend soin de ces très vieilles vignes grâce à une culture en bio, et assure l’expression des raisins par une vinification artisanale peu interventionniste. Les baies vendangées à la main sont foulées aux pieds, puis fermentent près d’un mois en cuves ouvertes sans contrôle des températures. Après pressurage, le vin est entonné en barriques et en foudres de chêne français de plusieurs remplissages pour un élevage de 22 mois, puis embouteillé sans collage ni filtration.
A la dégustation, un vin à la robe rubis, au bouquet complexe et expressif de framboises, de truffe et de sous-bois, suivi d’une bouche soyeuse et énergique, d’une belle persistance.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Spanien - Kastilien und León
  • Appellation/Wein: Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Eigentümer: Cantalapiedra Viticultores
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 1
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Grenache
Vino de la Tierra de Castilla y León Alto Las Cuestas Cantalapiedra Viticultores
Vino de la Tierra de Castilla y León Alto Las Cuestas Cantalapiedra Viticultores

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