Festpreis

Vino de la Tierra de Castilla y León Lirondo Cantalapiedra Viticultores 2022

  • gelbe Früchte
  • Aperitif
  • Wein für Abenteuerlustige
  • Farbe: orange
  • Biodynamisch und Naturwein
  • Natur
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Explorez un peu le vignoble espagnol pour y découvrir la nouvelle garde des vins nature dirigée par des figures comme Manuel Cantalapiedra qui signe ce vin orange traversé par une belle minéralité. Weitere Informationen

Dans la région de Castilla y Leon se trouve le domaine de la famille Cantalapiedra qui déploie ses vignes sur une vingtaine d’hectares. Le verdejo y est majoritairement planté, puisant ses lettres de noblesse dans les sols composés de calcaire, d’argile, de cailloux et de sables recouverts de galets. A la tête de la propriété ? Manuel Cantalapiedra qui fait figure de visionnaire dans la région, farouchement attaché à son terroir qu’il soigne à coups de culture bio et biodynamique. C’est ainsi qu’il signe ce vin étonnant, ce vin orange réalisé à partir d’une petite parcelle de verdejo à peine âgé d’une trentaine d’années. Celui-ci est récolté à la main et entreposé dans de petites caisses de 15 kg avant d’être acheminé vers la cuverie où il fermente grâce à l’action des levures indigènes dans des cuves en inox. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant 8 mois avant d’être mis en bouteille sans collage ni filtration préalables.
Si la bouche est ample et volumineuse, elle est traversée par une belle et noble acidité ainsi qu’une jolie minéralité qui s’achève, en finale, dans un registre délicatement salin.

Vino de la Tierra de Castilla y León Lirondo Cantalapiedra Viticultores Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Ceviche de daurade, Saumon en papillotes , Gratin de courgettes au chèvre.

Präsentation
Vino de la Tierra de Castilla y León Lirondo Cantalapiedra Viticultores

Der Wein

Dans la région de Castilla y Leon se trouve le domaine de la famille Cantalapiedra qui déploie ses vignes sur une vingtaine d’hectares. Le verdejo y est majoritairement planté, puisant ses lettres de noblesse dans les sols composés de calcaire, d’argile, de cailloux et de sables recouverts de galets. A la tête de la propriété ? Manuel Cantalapiedra qui fait figure de visionnaire dans la région, farouchement attaché à son terroir qu’il soigne à coups de culture bio et biodynamique. C’est ainsi qu’il signe ce vin étonnant, ce vin orange réalisé à partir d’une petite parcelle de verdejo à peine âgé d’une trentaine d’années. Celui-ci est récolté à la main et entreposé dans de petites caisses de 15 kg avant d’être acheminé vers la cuverie où il fermente grâce à l’action des levures indigènes dans des cuves en inox. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant 8 mois avant d’être mis en bouteille sans collage ni filtration préalables.
Si la bouche est ample et volumineuse, elle est traversée par une belle et noble acidité ainsi qu’une jolie minéralité qui s’achève, en finale, dans un registre délicatement salin.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Spanien - Kastilien und León
  • Appellation/Wein: Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Eigentümer: Cantalapiedra Viticultores
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: orange
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamisch und Naturwein 
  • Fläche: 21
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Verdejo
Vino de la Tierra de Castilla y León Lirondo Cantalapiedra Viticultores
Vino de la Tierra de Castilla y León Lirondo Cantalapiedra Viticultores

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