Festpreis

Australie Terlato & Chapoutier Saddleback Chapoutier 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Ein australischer Shiraz mit Aromen von Lakritz und schwarzen Früchten mit einigen Pfeffernoten. Er ist ein guter Begleiter zu rotem Grillfleisch und Wildgerichten.  Weitere Informationen

Die Traubenlese erfolgt von Hand. Die abgebeerten Trauben werden in Betontanks mit natürlichen Hefen vinifiziert. Beim Umpumpen erfolgt eine leichte Extraktion. Anschließend sorgt eine mehrwöchige Mazeration für die Tanninstruktur. Ein schöner Ausdruck der Rebsorte Syrah mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen (Pfeffer, Lakritz). Am Gaumen füllig und schmackhaft mit Kakao-Noten. Die Tannine sind fein und angenehm und der Wein hat bereits in seiner Jugend eine schöne Länge.

Australie Terlato & Chapoutier Saddleback Chapoutier Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Hampe de boeuf grillée au feu de bois, Sanglier sauce aux airelles, Ragout de kangourou.

Präsentation
Australie Terlato & Chapoutier Saddleback Chapoutier

Der Wein

Die Traubenlese erfolgt von Hand. Die abgebeerten Trauben werden in Betontanks mit natürlichen Hefen vinifiziert. Beim Umpumpen erfolgt eine leichte Extraktion. Anschließend sorgt eine mehrwöchige Mazeration für die Tanninstruktur. Ein schöner Ausdruck der Rebsorte Syrah mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen (Pfeffer, Lakritz). Am Gaumen füllig und schmackhaft mit Kakao-Noten. Die Tannine sind fein und angenehm und der Wein hat bereits in seiner Jugend eine schöne Länge.

Das Weingut Terlato

Michel Chapoutier hat Australien ausgewählt, wo er eine Reihe von Projekten im ganzen Land ins Leben rief. Mit Unterstützung von Ron und Elva Laughton (Domaine Jasper Hill) bearbeitet er Weinberge nördlich von Melbourne in Central Victoria, in Heathcote, auf einem sehr raren Terroir der Domaine Cambrien. Zusammen mit seinem amerikanischen Importeur gründete er dann in den australischen Pyrenäen ein Gemeinschaftsunternehmen namens Terlato & Chapoutier. Von dieser Domaine ist hier die Rede. Die Reben werden so wenig wie möglich bearbeitet, und das gesamte Know-How von Chapoutier findet sich in den australischen Syrahs der Domaine wieder.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 14.50 %
  • Region: Australien - Victoria
  • Appellation/Wein: Australie
  • Eigentümer: Chapoutier
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Syrah
Australie Terlato & Chapoutier Saddleback Chapoutier
Australie Terlato & Chapoutier Saddleback Chapoutier

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