Auktion

Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine) 2002

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Ikone
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Une alliance réussie entre puissance et fraîcheur, pour ce meursault subtilement boisé, parfumé de citron confit et de fines herbes.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett markiert
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Meursault
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Génot-Boulanger (Domaine)
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Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine) Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bouchées à la reine aux ris de veau, Brie aux truffes, Brochettes de lotte à la créole.

Präsentation
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine)

Der Wein

Peu fréquent sur les étiquettes, ce climat de 4,41 hectares tire son nom des buissons, seule végétation capable de pousser sur ces sols pierreux. Le domaine en détient 0,61 hectare de terre blonde argilo-calcaire, où la roche affleure. Les chardonnays exposés au sud-est sont ancrés sur une pente forte, conditions propices à une maturité précoce. Les raisins cultivés en bio, sont vendangés à la main puis pressés en grappes entières. Après un léger débourbage, les jus sont entonnés en fûts de chêne où ils effectuent leur fermentation grâce aux seules levures indigènes. Les élevages se poursuivent douze mois dans les mêmes fûts (à 10 ou 15% de fûts neufs), puis six mois en cuves. Le vin est alors embouteillé sans filtration.
Pour ses vins blancs, le domaine recherche avant tout l’équilibre entre puissance et fraîcheur. Un pari réussi avec cette cuvée au bouquet de citron confit, de laurier et de fines herbes, souligné d’un subtil boisé. La bouche tendue par une belle acidité développe une matière onctueuse s’épanouissant en une finale aux jolis amers.

Das Weingut Génot-Boulanger

Bei einem Spaziergang durch das Dorf Meursault kommen Sie unweigerlich an dem prächtigen Château de Cîteaux vorbei. Es liegt im Herzen des Dorfes und ist von Weinbergen umgeben. In den gegenüber liegenden Nebengebäuden des schönes Schlosses mit der roten Backsteinfassade führen Aude und Guillaume Lavollée ihr Weingut. Die Weinkeller befinden sich im unteren Teil des Dorfes. 1974 kamen Charles-Henri Génot und seine Frau Marie (geborene Boulanger) nach Meursault und erwarben ihre ersten Rebflächen. Flächen in der Côte Chalonnaise, Côte de Beaune und Côte de Nuits kamen hinzu. Heute erstrecken sich ihre 22 Hektar über 30 Appellationen, darunter sehr prestigeträchtige wie Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Meursault 1er Cru les Bouchères, Puligny-Montrachet 1er Cru und Les Folatières.
Aude und Guillaume Lavollée übernehmen 2008 das Familiengut, das seit 2018 biozertifiziert ist. Önologe Nicolas Ludwig produziert Weine von sehr guter Qualität, die komplex und fein sind.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett markiert
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Meursault
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Génot-Boulanger (Domaine)
  • Jahrgang: 2002
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 0.61
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine)
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine)

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