Ambonnay - La Grande Ruelle - Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville 2006
12.5%
0.75L
intensité
Ce grand cru parcellaire, issu de 0,2 hectares sur Ambonnay, offre une inimitable interprétation du pinot noir. Les notes finement torréfiées au nez, la bouche dense, complexe, vineuse et profonde signent une cuvée magistrale. Un véritable vin de gastronomie.
Plus d'infosLes Gonet-Medeville sont descendants de deux grandes familles vigneronnes, l'une du terroir champenois l'autre du terroir sauternais (Château Gilette). Ils impriment à chacune de leurs cuvées le meilleur des deux traditions. Une grande élégance marque cette cuvée de pinot noir issue d'une parcelle de 0,2 hectares située à Ambonnay. Sur ce grand terroir à pinot, les Gonet-Medeville signent une belle cuvée, aux notes torréfiées, preuves d'un élevage appuyé, mais intégré, qui feront de ce champagne un vin de garde.
Présentation du lot
Ambonnay - La Grande Ruelle - Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville 2006
La cuvée
Les Gonet-Medeville sont descendants de deux grandes familles vigneronnes, l'une du terroir champenois l'autre du terroir sauternais (Château Gilette). Ils impriment à chacune de leurs cuvées le meilleur des deux traditions. Une grande élégance marque cette cuvée de pinot noir issue d'une parcelle de 0,2 hectares située à Ambonnay. Sur ce grand terroir à pinot, les Gonet-Medeville signent une belle cuvée, aux notes torréfiées, preuves d'un élevage appuyé, mais intégré, qui feront de ce champagne un vin de garde.
Le domaine Gonet-Medeville
Créé en 2000 à Bisseuil, cette maison de champagne a vu le jour grâce à Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville. Celle-ci dispose de 12 hectares de vignes répartis sur 8 villages. Son ascension fut fulgurante et est toujours croissante. Réputée pour la qualité de ses assemblages et par ses excellentes vinification (sans malolactique), elle signe des vins qui mêlent subtilement puissance et finesse. La clé du secret ? Très certainement les fermentations en barrique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Vignobles Gonet-Medeville
Millésime : 2006
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 9°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie