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Amour de Deutz Deutz 2007

AgrumesVin de gastronomieVin de garde
H

12%

0.75L

intensité

D'une finesse inouïe, ce champagne se savoure entre amateurs avertis lors d'un moment d'exception.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ChampagneAppellation : ChampagnePropriétaire : Deutz
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94
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17,5/20
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Présentation du lot

Amour de Deutz Deutz 2007

La cuvée

Amour de Deutz est un vin d'une finesse inouïe, à réserver aux moments d'exception. Produit exclusivement à partir du cépage chardonnay, il s'annonce, pour les plus patients, comme un grand vin de garde... Il présente une robe jaune cristalline aux reflets " or blanc ». Le nez est marqué par les fleurs blanches (chèvrefeuille), les agrumes, les noisettes, l'amande fraîche… En bouche, il se révèle d'une grande délicatesse et d'une pureté exceptionnelle, avec des arômes d'agrumes et de kumquats caractéristiques du Chardonnay, associés à des notes de pêche blanche.

Le domaine Deutz

Situé à Aÿ, à 3 km d'Épernay, un bel hôtel particulier abrite derrière les murs de sa façade 19e l'une des plus belles marques du vignoble de la Montagne de Reims, fondée en 1838 par deux Prussiens, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Charme et raffinement ne sont pas uniquement le jeu de son architecture ; les vins offrent le même esprit mêlé de virtuosité et de raffinement, emmenés par Fabrice Rosset, son directeur général depuis 1996. Ancré sur la terre des pinots noirs, Deutz élabore de magnifiques champagnes issus de ce cépage mais excelle également dans la maîtrise du chardonnay avec des cuvées blanc de blancs remarquables. Le vignoble couvre un peu plus de 40 hectares, le reste des approvisionnements provient des meilleurs terroirs situés dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la vallée de la Marne et la région d'Épernay. En 1993, la maison Louis Roederer est entré à 60% dans le capital de Deutz. D'importants investissements ont alors été opérés : extension des caves, modernisation des chaînes de dégorgement et d'habillage, avec l'ambition de porter la production annuelle à 1,8 millions de bouteilles. Un terroir magnifique, des vignes parfaitement soignées, une tradition d'excellence : on retrouve tout au long de la gamme le fameux " style Deutz » qui se perpétue au fil des ans, tout en finesse et vinosité. La maison Deutz égale désormais sur bien des points les plus grandes cuvées.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement tachée

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Deutz

Millésime : 2007

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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