Volnay 1er Cru Les Santenots Bernard et Thierry Glantenay (Domaine) 2005
13%
2.25L
intensité
Taillé pour une garde d'une dizaine d'années, ce volnay premier cru séduira les amateurs de pinot noir par sa structure et ses arômes évolués.
Plus d'infosPrésentation du lot
Volnay 1er Cru Les Santenots Bernard et Thierry Glantenay (Domaine) 2005
La cuvée
Après un élevage en fûts (30% bois neuf) de 15 à 18 mois, ce volnay premier cru dévoile un bouquet aromatique marqué par des notes primaires (fruits rouges et noirs, violette) qui, avec un peu de garde, évolueront vers des touches tertiaires (cuir, sous-bois, champignons, épices). La bouche ample est structurée par des tanins et s'achève longuement. Nous vous conseillons de garder ce vin une dizaine d'années en cave et de le marier à des mets rôtis ou des fromages de caractère.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 2 Normales, 1 Étiquette légèrement plisséeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Volnay
Classement : 1er cru
Propriétaire : Bernard et Thierry Glantenay (Domaine)
Millésime : 2005
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie