Volnay 1er Cru Les Santenots Bernard et Thierry Glantenay (Domaine) 2005
13%
2.25L
Intensità
Questo Volnay Premier Cru, adatto a un invecchiamento di circa 10 anni, affascina gli amanti del pinot noir con la sua struttura e gli aromi in evoluzione.
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La cuvée
Dopo l’invecchiamento di 15-18 mesi in barrique nuove per il 30%, questo Volnay Premier Cru rivela un bouquet aromatico caratterizzato da note primarie di frutti rossi e neri e di violetta. Dopo qualche anno di riposo, gli aromi virano verso note terziarie di cuoio, sottobosco, funghi e spezie. Al palato è ampio, strutturato grazie alla presenza dei tannini e notevolmente persistente. Vi consigliamo di lasciare riposare questa cuvée in cantina per una decina d’anni e di abbinarlo a pietanze arrosto o a formaggi di carattere.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommenti : 2 Normale, 1 Etichetta leggermente ammuffitaProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Volnay
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Bernard et Thierry Glantenay (Domaine)
Annata : 2005
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico