Clos de la Roche Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) vieilles vignes 2001
13.5%
0.75L
intensité
Parmi les prestigieuses appellations de Côte de Nuits, il y a bien sûr le Clos de la Roche, au terroir calcaire. Le domaine Vincent Girardin en fait un vin à l'élégance incroyable, florale et fruitée.
Plus d'infosPrésentation du lot
Clos de la Roche Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) vieilles vignes 2001
La cuvée
Ce vin à la robe relativement claire se révèle d'une élégance incroyable, florale et fruitée. La bouche est fine, avec une pointe amère très bien dosée sur la finale. Un grand cru remarquable.
Le domaine Vincent Girardin
Vincent Girardin est issu d'une famille qui cultive la vigne depuis le 17e siècle. Mais l'histoire du domaine Vincent Girardin a proprement parler est récente, puisqu'elle commence en 1980 lorsque Vincent Girardin reprend les deux hectares de vignes de ses parents pour produire son propre vin. En quelques années, le Domaine Vincent Girardin devient une valeur sûre de la Bourgogne, développant alors une activité de négoce à partir de 1992. C'est en 2012 que la Maison Vincent Girardin est vendue à la Compagnie des Vins d'Autrefois, présidée par Jean-Pierre Nié. L'équipe technique est cependant restée la même, avec à sa tête le murisaltien Eric Germain.
Aujourd'hui, la Maison s'attèle à produire des vins de la plus haute qualité à partir de raisins issus de la biodynamie ou qui respectent en tous cas un certain nombre de conditions strictes (aucun désherbant ni insecticide, pas de labour profond de la vigne, utilisation de composts naturels provenant de fermes bourguignonnes, palissage haut, vendanges manuelles). Les cuvées et les climats sont tous plus prestigieux (Bâtard-Montrachet, Chambertin...) les uns que les autres, et s'étalent de la Côte de Beaune, de Nuits, Chalonnaise au Mâconnais. La sélection des vignerons reste exigeante, tout comme le niveau qualitatif des vins. Les vins rouges sont souples, fruités et élégants, quand les blancs sont fins, purs, gras et vifs à la fois.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Vincent Girardin
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Étiquette très légèrement tachée, 1 Étiquette légèrement plisséeProvenance : particulier
Type de cave : cave climatisée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Clos de la Roche
Classement : Grand cru
Propriétaire : Vincent Girardin (Domaine)
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 32 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie