Enchère

Monferrato DOC Montemarino Cascina Degli Ulivi 2013

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Si les cépages rouges y sont variés, Monferrato sublime le seul et unique cortese pour ses vins blancs légers et raffinés. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Monferrato
  • Classement : DOC
  • En savoir plus...

Monferrato DOC Montemarino Cascina Degli Ulivise sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sashimi de bar, Trappe d'Echourgnac, Raclette.

Présentation du lot
Monferrato DOC Montemarino Cascina Degli Ulivi

La cuvée

Établie comme dénomination d’origine contrôlée depuis 1994, la région viticole couverte par l'appellation Monferrato DOC couvre 655 ha au cœur du Piémont, à mi-chemin entre les villes d’Asti et d’Alessandria. Les vignerons locaux y élaborent tous styles de vins (blanc, rouge, rosé).
Parmi ceux-là, les vins blancs de l’appellation d’origine contrôlée (DOC en italien) Monferrato sont élaborés à partir d’un seul cépage : le cortese. Cette variété très ancienne était connue des romains et plantée à l’époque sur l’ensemble du pourtour méditerranéen. Il est pourtant presque inconnu en France. Ce cépage est parfaitement adapté au climat du Piémont puisqu’il a besoin de peu d’eau pour atteindre sa maturité complète et craint les excès d’humidité.
Les vins de cortese se montrent frais, assez tendus et relativement faibles en alcool. Ce sont les fleurs blanches (acacia notamment) et les agrumes mûrs (citron, entre autres) qui dominent la palette aromatique de ces vins légers et fins.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Monferrato
  • Classement : DOC
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Cortese
Monferrato DOC Montemarino Cascina Degli Ulivi
Monferrato DOC Montemarino Cascina Degli Ulivi

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