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Riesling Grand Cru Steinert Pierre Frick 1989

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Pionnier de la vinification nature, Jean-Pierre Frick nous livre ici un riesling vibrant, d'une rare intensité.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Normal, 1 à 3 cm
  • Etiquette : 2 Etiq très marquée, 2 Etiq très abimée, 2 Etiq difficilement lisible, 2 Etiq lambeaux
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Pierre Frick
  • En savoir plus...

Riesling Grand Cru Steinert Pierre Frick se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aumonière de saumon, Ballotine de saumon, Saucisse de Strasbourg.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Steinert Pierre Frick

    La cuvée

    Les 12 ha de vignes du domaine Pierre Frick sont cultivées en agriculture biologique depuis 1970 et en agriculture biodynamique depuis 1981. Ce grand cru se trouve sur un coteau abrupte au sol sec et filtrant majoritairement calcaire. Idéal pour la culture du riesling.
    Les vendanges sont bien évidemment manuelles et les raisins fermentent uniquement à l'aide des levures indigènes. Un quantité infime de soufre est ajoutée à la mise en bouteille.
    Ce riesling possède une sublime robe jaune aux reflets dorés. Au nez, on retrouve de subtiles notes de noisettes grillées, de tabac et de noix de muscade. La bouche est vive, toute en tension avec une finale longue sur la fraîcheur et l'acidité.

    Le domaine Pierre Frick

    Le domaine alsacien Pierre Frick est dirigé par Jean-Pierre et Chantal Frick, ainsi que leur fils Thomas Frick. Le domaine s'étend sur 12 hectares, répartis sur une douzaine de terroirs différents. Le vignoble est travaillé en bio depuis 1970 et en biodynamie depuis 1981 (certification Demeter en 1986). Au chai, les vinifications sont naturelles, en levures indigènes et ne subissent aucune technique de rectification œnologique (chaptalisation, osmose inverse, flash-pasteurisation…). L'élevage sur lies fines se fait en foudres anciens durant 6 à 9 mois, ils ne sont pas collés mais son légèrement filtrés, certains reçoivent de microdoses de soufre avant la mise en bouteille, d'autres pas du tout. La spécificité de ce domaine est de produire des vins de macération (des vins orange), véritable signature de la maison. De grands vins biodynamiques et nature alsaciens, offrant une personnalité unique !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 1 Normal, 1 à 3 cm
    • Etiquette : 2 Etiq très marquée, 2 Etiq très abimée, 2 Etiq difficilement lisible, 2 Etiq lambeaux
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Pierre Frick
    • Millesime : 1989
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 12
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Grand Cru Steinert Pierre Frick 1989

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille