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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2002(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
128
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye
Les informations
A propos du domaine

Propriété de la famille Cournut depuis 1940, le Château de la Maltroye, situé à Chassagne-Montrachet dispose d'un vignoble de 13 hectares, dont 70% sont en premier crus et deux hectares sont situés à Santenay. En cave, les blancs font leurs fermentations en fûts avec bâtonnage et leur élevage dure 12 mois. Les rouges subissent une pré-fermentation à froid et leur élevage en fûts dure entre 14 et 18 mois. Le domaine est dirigé par Jean-Pierre Cornut, ancien ingénieur aéronautique. Les vins sont de belle qualité, frais et fruités, dotés d'un beau potentiel.

A propos de la cuvée

Animé d'un grand soucis du détail, Jean-Pierre de Champs du château de la Maltroye souhaite laisser le terroir s'exprimer. Pour réaliser ce chassagne-montrachet 1er cru, il a privilégié une fermentation alcoolique thermorégulée, une fermentation malolactique sur lies et un élevage d'un an. La dégustation, nous dévoile un vin à la robe or pâle de laquelle s'échappe des notes fines et gourmandes de fruits blancs, d'agrumes et de beurre. Dense mais relevée par une très belle acidité, la bouche onctueuse témoigne d'un bon potentiel de garde et réclame des accords avec plats nobles comme du homard.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Château de la Maltroye

Couleur : blanc

Production : 60000

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Cassolettes d'écrevisses, Bouchées à la reine aux ris de veau, Bavarois de homard froid

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Château de la Maltroye

Superficie : 15 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2002
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2002
128
Historique des adjudications Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2002
24/03/2021104

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