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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2002(weiß)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye
Informationen
Über das Weingut

Château de la Maltroye ist seit 1940 Eigentum der Familie Cournut und liegt in Chassagne-Montrachet. Es erstreckt sich über eine Rebfläche von 13 Hektar, davon 70 % Premier Cru und zwei Hektar in Santenay. Im Keller gären die weißen Trauben in Fässern (mit Aufrühren des Hefesatzes) und reifen anschließend 12 Monate lang. Die Rotweine werden kalt vorfermentiert. Die Reifung in Fässern dauert 14 bis 18 Monate. Die Domaine wird von Jean-Pierre Cornut, einem ehemaligen Luftfahrtingenieur, verwaltet. Die Weine haben eine hervorragende Qualität, sie sind frisch und fruchtig im Geschmack, und haben beträchtliches Potenzial.

Über den Wein

Mit großer Liebe zum Detail möchte Jean-Pierre de Champs vom Château de la Maltroye in seinen Weinen das Terroir zum Ausdruck kommen lassen. Für diesen Chassagne-Montrachet 1er Cru wählt der Winzer eine temperaturregulierte alkoholische Gärung, eine malolaktische Gärung auf der Hefe und einen einjährigen Ausbau. Bei der Verkostung zeigt der Wein eine blasse, goldene Farbe. Das Bukett verströmt feine und geschmeidige Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Butter. Am Gaumen zeigt er sich dicht, wird aber von einer schönen Säure ausgeglichen. Seine Cremigkeit zeugt von einem guten Reifepotenzial und schreit geradezu nach einer Kombination mit edlen Gerichten wie Hummer.

Preisnotierungen des Weinguts Château de la Maltroye
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Château de la Maltroye

Farbe: weiß

Produktion: 60000

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Cassolettes d'écrevisses, Bouchées à la reine aux ris de veau, Bavarois de homard froid

Appellation: Chassagne-Montrachet

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: Château de la Maltroye

Fläche: 15 Hektar

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2002
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Historie der Zuschlagspreise Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2002
24/03/2021104

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