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Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Laissez reposer ce gevrey-chambertin une dizaine d'années en cave pour en apprécier sa belle puissance, typique de l'appellation d'origine. Maggiori informazioni

Come caratteristico della denominazione, il vino Gevrey-Chambertin del Domaine Jean Fournier esprime una notevole potenza. Di colore rosso rubino, ha un bouquet con aromi di frutti a bacca rossa e nera, arricchiti da alcune note di torrefazione. Al palato la struttura e la persistenza di questo Gevrey fanno presagire un potenziale d’invecchiamento di una decina d’anni dalla vendemmia.

Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf en daube, Sandre au vin rouge, Cîteaux.

Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)

La cuvée

Come caratteristico della denominazione, il vino Gevrey-Chambertin del Domaine Jean Fournier esprime una notevole potenza. Di colore rosso rubino, ha un bouquet con aromi di frutti a bacca rossa e nera, arricchiti da alcune note di torrefazione. Al palato la struttura e la persistenza di questo Gevrey fanno presagire un potenziale d’invecchiamento di una decina d’anni dalla vendemmia.

Informazioni sulla tenuta: Jean Fournier

La tenuta Jean Fournier è una delle più antiche di Marsannay, dove la famiglia è presente fin dal 17° secolo. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti sui migliori terroir della denominazione e l'assortimento varietale è costituito in gran parte da pinot nero, seguito da aligoté, chardonnay e pinot bianco. Dal 2003, Laurent Fournier è a capo dell'azienda di famiglia. Per molto tempo, l’azienda ha lavorato secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, per poi essere certificata come biologica nel 2008. Nella tenuta vengono eseguite anche alcune pratiche biodinamiche, come il rispetto delle fasi lunari. Le vigne hanno all'incirca sessant’anni, le estrazioni sono molto delicate e precise e la fase di invecchiamento dei vini è piuttosto lunga (fino a tre anni, in barrique e tini di legno). Col passare del tempo, questa tenuta è riuscita a dimostrare l'estrema qualità dei suoi vini, che probabilmente diventeranno sempre più noti nei prossimi anni. Una tenuta da tenere sicuramente sott'occhio!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Proprietario: Jean Fournier (Domaine)
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)

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