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Brut Nature Boréal Clandestin

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Un champagne fin, dense et frais qui accompagnera à merveille de chaleureux repas gastronomiques. Maggiori informazioni

Cette cuvée blanc de noirs est issue de vignes de pinot noir, provenant de deux lieux-dits distincts et se hissant sur les sols argilo-calcaires de la Côte des Bar. Chaque parcelle bénéficie d’une exposition au nord, permettant de profiter d’un ensoleillement idéal et parfaitement équilibré pour les vignes. Au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés en fûts et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Après un élevage soigné sur lies pendant 10 mois, la cuvée est à nouveau élevée durant 15 mois sur lattes.
La robe de couleur jaune or, sublimée par une fine et délicate effervescence, dévoile un nez expressif, dont les parfums intenses de fruits se mêlent à de subtiles touches florales. En bouche, les arômes puissants de fruits jaunes amènent avec finesse vers une finale à la fois ronde, saline et persistante. C’est une cuvée qui peut volontiers se faire oublier quelques années en cave.

Brut Nature Boréal Clandestin si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Crevettes roses, Bisque de homard, Bûche de Noël au chocolat blanc.

Presentazione del lotto
Brut Nature Boréal Clandestin

La cuvée

Cette cuvée blanc de noirs est issue de vignes de pinot noir, provenant de deux lieux-dits distincts et se hissant sur les sols argilo-calcaires de la Côte des Bar. Chaque parcelle bénéficie d’une exposition au nord, permettant de profiter d’un ensoleillement idéal et parfaitement équilibré pour les vignes. Au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés en fûts et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Après un élevage soigné sur lies pendant 10 mois, la cuvée est à nouveau élevée durant 15 mois sur lattes.
La robe de couleur jaune or, sublimée par une fine et délicate effervescence, dévoile un nez expressif, dont les parfums intenses de fruits se mêlent à de subtiles touches florales. En bouche, les arômes puissants de fruits jaunes amènent avec finesse vers une finale à la fois ronde, saline et persistante. C’est une cuvée qui peut volontiers se faire oublier quelques années en cave.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Clandestin
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 10
  • Produzione: 45000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Brut Nature Boréal Clandestin
Brut Nature Boréal Clandestin

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