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Le Prieuré Saint-Jean de Bébian, joyau viticole datant de l'époque romaine et perle des terres languedociennes, a élaboré ce vin rouge, reflet type du terroir entre Cévennes et Méditerranée. Chaque gorgée révèle une symphonie gustative alliant puissance méridionale et élégance rare. Osez l'extraordinaire avec ce La Côte, témoin d'une aventure sensorielle incomparable depuis 1152. Maggiori informazioni
Les raisins de ce La Côte sont cultivés sur les terres vénérables du Prieuré de St Jean de Bébian, bénéficiant du climat spécifique du sud de la France. C'est une nouvelle cuvée parcellaire depuis 2021. La viticulture respectueuse de l'environnement et la passion pour le terroir animent chaque étape du processus de cultivation, reflétant l'engagement du domaine envers la qualité.
La Côte donne vie à une palette de cépages méditerranéens caractéristiques du Languedoc. Grenache, syrah, mourvèdre et d'autres variétés locales s'unissent pour créer un assemblage équilibré et expressif. Les vignobles du Prieuré de St Jean de Bébian, ancrés dans ce terroir exceptionnel et orchestrés par Benoît Pontenier, confèrent au vin une identité unique.
Ce rouge intense séduit par sa robe pourpre profonde. Les arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de garrigue transportent au cœur du Languedoc. En bouche, la richesse des saveurs de cerises noires, de poivre et de réglisse s'exprime avec élégance. Les tanins soyeux et la finale persistante font de La Côte une expérience sensorielle inoubliable. Vin polyvalent, La Côte s'accorde parfaitement avec une variété de plats méditerranéens. Il sublime les grillades, les plats à base d'agneau, les fromages affinés et les plats épicés. Servez-le légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la vivacité.
Vin de France Prieuré St-Jean de Bébian La Côte Prieuré St-Jean de Bébian si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: taboulé à la grenade et aux pignons, bruschettas parmesanes aux asperges, Grillades de viande blanche.
Les raisins de ce La Côte sont cultivés sur les terres vénérables du Prieuré de St Jean de Bébian, bénéficiant du climat spécifique du sud de la France. C'est une nouvelle cuvée parcellaire depuis 2021. La viticulture respectueuse de l'environnement et la passion pour le terroir animent chaque étape du processus de cultivation, reflétant l'engagement du domaine envers la qualité.
La Côte donne vie à une palette de cépages méditerranéens caractéristiques du Languedoc. Grenache, syrah, mourvèdre et d'autres variétés locales s'unissent pour créer un assemblage équilibré et expressif. Les vignobles du Prieuré de St Jean de Bébian, ancrés dans ce terroir exceptionnel et orchestrés par Benoît Pontenier, confèrent au vin une identité unique.
Ce rouge intense séduit par sa robe pourpre profonde. Les arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de garrigue transportent au cœur du Languedoc. En bouche, la richesse des saveurs de cerises noires, de poivre et de réglisse s'exprime avec élégance. Les tanins soyeux et la finale persistante font de La Côte une expérience sensorielle inoubliable. Vin polyvalent, La Côte s'accorde parfaitement avec une variété de plats méditerranéens. Il sublime les grillades, les plats à base d'agneau, les fromages affinés et les plats épicés. Servez-le légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la vivacité.
Situato in posizione ideale sui pendii che costituiscono i primi contrafforti delle Cevenne, questo vigneto, fondato nel I secolo sotto l’Imperatore Augusto, oggi è un simbolo del Languedoc, una regione viticola in pieno sviluppo. Su 28 parcelle che godono di un’esposizione favorevole a sud e sud-ovest, la tenuta produce vini bianchi e rossi, i secondi innegabilmente all’origine della fama di questa proprietà. Nel 1975 il proprietario Alain Roux diede un nuovo impeto alla tenuta piantando vitigni nobili come il syrah, il grenache e il mourvèdre, insieme a 13 varietà tradizionali di Châteauneuf-du-Pape (Roussane, Marsanne, Clairette, ecc.). Al contempo, però, conservò le vecchie coltivazioni mediterranee di cinsault e carignan. Nel 1994 la proprietà è stata acquisita da Chantal Lecouty e Jean Claude Le Brun, che in passato hanno diretto la rivista La Revue du Vin de France e che oggi portano avanti il lavoro iniziato da Alain Roux. Applicano i principi dell’agricoltura sostenibile, non usano quindi concimi chimici e lasciano maturare le uve il più a lungo possibile vendemmiando 15 giorni dopo rispetto al resto del Languedoc. I vitigni vengono vinificati e lasciati a maturare separatamente. I vini riposano per un periodo che va da 6 a 18 mesi in barrique di rovere, rinnovate per un terzo e leggermente tostate per evitare aromi boisé eccessivi.
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