I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Un voyage au cœur du Languedoc accompagné de ce vin blanc doré aux arômes d’agrumes et de fruits jaunes. Maggiori informazioni
Ce domaine viticole s’étend sur environ 23 hectares au cœur du Languedoc. Il a la particularité de cacher entre ses vignes une magnifique chapelle romane en cours de rénovation. Les parcelles ont une orientation sud-ouest ce qui leur confère une très bonne exposition. Privilégiant la qualité plutôt que la quantité, des cépages nobles sont plantés et certaines vignes sont maintenant âgées de plus de 80 ans. Les rendements sont assez faibles, autour de 20 hl/ha et les vendanges se font entièrement à la main. Les vinifications se font sans soufre ajouté et avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevée pendant 12 mois en barriques de chêne.
Ce vin blanc dévoile une jolie robe dorée amenant sur un nez aromatique aux parfums d’agrumes et de poires. En bouche, de subtiles notes mentholées et des arômes d’anis viennent équilibrer le bouquet. C’est un vin savoureux et authentique à déguster dans sa jeunesse.
Depuis 2015, sous l’impulsion de Benoît Pontenier, le style des vins a beaucoup évolué. Ils sont plus fins et plus complexes, avec un surplus d’énergie, de fraîcheur.
Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Avocat farci aux crabes, Boudin blanc aux morilles, Nouilles chinoises.
Ce domaine viticole s’étend sur environ 23 hectares au cœur du Languedoc. Il a la particularité de cacher entre ses vignes une magnifique chapelle romane en cours de rénovation. Les parcelles ont une orientation sud-ouest ce qui leur confère une très bonne exposition. Privilégiant la qualité plutôt que la quantité, des cépages nobles sont plantés et certaines vignes sont maintenant âgées de plus de 80 ans. Les rendements sont assez faibles, autour de 20 hl/ha et les vendanges se font entièrement à la main. Les vinifications se font sans soufre ajouté et avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevée pendant 12 mois en barriques de chêne.
Ce vin blanc dévoile une jolie robe dorée amenant sur un nez aromatique aux parfums d’agrumes et de poires. En bouche, de subtiles notes mentholées et des arômes d’anis viennent équilibrer le bouquet. C’est un vin savoureux et authentique à déguster dans sa jeunesse.
Depuis 2015, sous l’impulsion de Benoît Pontenier, le style des vins a beaucoup évolué. Ils sont plus fins et plus complexes, avec un surplus d’énergie, de fraîcheur.
Situato in posizione ideale sui pendii che costituiscono i primi contrafforti delle Cevenne, questo vigneto, fondato nel I secolo sotto l’Imperatore Augusto, oggi è un simbolo del Languedoc, una regione viticola in pieno sviluppo. Su 28 parcelle che godono di un’esposizione favorevole a sud e sud-ovest, la tenuta produce vini bianchi e rossi, i secondi innegabilmente all’origine della fama di questa proprietà. Nel 1975 il proprietario Alain Roux diede un nuovo impeto alla tenuta piantando vitigni nobili come il syrah, il grenache e il mourvèdre, insieme a 13 varietà tradizionali di Châteauneuf-du-Pape (Roussane, Marsanne, Clairette, ecc.). Al contempo, però, conservò le vecchie coltivazioni mediterranee di cinsault e carignan. Nel 1994 la proprietà è stata acquisita da Chantal Lecouty e Jean Claude Le Brun, che in passato hanno diretto la rivista La Revue du Vin de France e che oggi portano avanti il lavoro iniziato da Alain Roux. Applicano i principi dell’agricoltura sostenibile, non usano quindi concimi chimici e lasciano maturare le uve il più a lungo possibile vendemmiando 15 giorni dopo rispetto al resto del Languedoc. I vitigni vengono vinificati e lasciati a maturare separatamente. I vini riposano per un periodo che va da 6 a 18 mesi in barrique di rovere, rinnovate per un terzo e leggermente tostate per evitare aromi boisé eccessivi.
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
