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Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan 2021

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Triple A e biodinamico
  • Naturale
  • Triple A
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un bel fruttato e una piacevole vivacità: ecco un vino naturale che accompagnerà degnamente i vostri momenti conviviali a tavola. Maggiori informazioni

Frutto di una coltura biologica, di un invecchiamento in vasche di cemento e di una vinificazione senza aggiunta di solforosa, questo vino presenta un bel colore rosso con note vivaci di frutti rossi, preservate, tra l'altro, dalla macerazione carbonica.

Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Osso bucco à la milanaise, Porc sauté au caramel, Magrets de canard au piment d'espelette.

Presentazione del lotto
Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan

La cuvée

Frutto di una coltura biologica, di un invecchiamento in vasche di cemento e di una vinificazione senza aggiunta di solforosa, questo vino presenta un bel colore rosso con note vivaci di frutti rossi, preservate, tra l'altro, dalla macerazione carbonica.

Informazioni sulla tenuta: Henri Milan

Henri Milan è un personaggio atipico. Si definisce "anarchico di destra", ha rinunciato alla denominazione Baux-de-Provence nel 2007, per preservare la sua creatività nei vigneti, che si trovano a pochi chilometri dal famoso Domaine de Trévallon, che ha fatto la stessa scelta. Nella tenuta di Henri Milan, si scoprono i piaceri della vie en rose, un colore onnipresente nella tenuta, che rimanda a quello dei lieviti del vino e che ispira il viticoltore.
In cantina, non si utilizzano additivi enologici, a parte una dose molto bassa di SO2 e non si praticano chiarifiche o filtrazioni. Se Henri Milan lavora in modo così naturale, è perché dopo aver rilevato l'azienda di famiglia, ha incontrato diverse persone come Claude Bourguignon, ricercatore in agrobiologia, che l’ha sensibilizzato alla conversione del suo vigneto all’agricoltura biologica: i 15 ettari sono certificati dal 2002. Sono in corso anche alcune sperimentazioni nel campo delle pratiche della biodinamica.
Il figlio Théophile assiste il padre nelle funzioni commerciali e Henri intende trasmettergli lo stesso spirito critico, sia in cantina come nella vita. Sua figlia Emmanuelle svolge il ruolo di enologa. Un affare di famiglia, quindi, che non è destinato a finire, tanta è la passione che guida Milan.

Leggere l'articolo del blog sulla tenuta Henri Milan

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Provenza
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Henri Milan
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Triple A e biodinamico  
  • Superficie (in ha): 15
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Cabernet Sauvignon
Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan
Vin de France Théophile Milan Haru Henri Milan

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