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Un superbe beaujolais 100% gamay, fruité et floral, reflétant avec élégance le terroir unique de la région. Maggiori informazioni
Le vignoble familial situé au cœur du Beaujolais voit le jour en 1856. Générations après générations, les vignerons s’y sont succédés jusqu’à Pierre Cotton et Marine Bonnet qui dirigent aujourd’hui le domaine d’une main de maître. Cinq générations après sa création, le vignoble est fier de compter 13 hectares de vignes sillonnant les plus belles appellations de la région. Conscient des enjeux environnementaux actuels, le vigneron met un point d’honneur à ce que les vignes soient cultivées selon les pratiques de l’agriculture biologique. Chaque parcelle de vignes, en moyenne âgées de 65 ans, reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer.
Ce 100% gamay dévoile une robe rouge intense, promettant un bouquet parfumé. Le nez est, en effet, riche, entremêlant les parfums de fruits des bois, accompagnés de touches épicées. La bouche confirme les arômes du nez tout en dévoilant de subtiles touches florales.
Brouilly Les Mines Bonnet-Cotton (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bouillon de volaille, Croque monsieur, Grenadins de veau rôtis.
Le vignoble familial situé au cœur du Beaujolais voit le jour en 1856. Générations après générations, les vignerons s’y sont succédés jusqu’à Pierre Cotton et Marine Bonnet qui dirigent aujourd’hui le domaine d’une main de maître. Cinq générations après sa création, le vignoble est fier de compter 13 hectares de vignes sillonnant les plus belles appellations de la région. Conscient des enjeux environnementaux actuels, le vigneron met un point d’honneur à ce que les vignes soient cultivées selon les pratiques de l’agriculture biologique. Chaque parcelle de vignes, en moyenne âgées de 65 ans, reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer.
Ce 100% gamay dévoile une robe rouge intense, promettant un bouquet parfumé. Le nez est, en effet, riche, entremêlant les parfums de fruits des bois, accompagnés de touches épicées. La bouche confirme les arômes du nez tout en dévoilant de subtiles touches florales.
Pierre Cotton è figlio di un viticoltore del Beaujolais, ma ha imparato il mestiere tra le colline della Loira, precisamente vicino a Rablay-sur-Layon (nell'Anjou). In seguito a diversi tirocini presso alcuni viticoltori naturali, torna nella tenuta di famiglia, Sanvers & Cotton, e avvia una conversione all'agricoltura biologica. Tuttavia, questo non è abbastanza per lui. Nel 2014 produce la sua prima cuvée di Côte de Brouilly con il suo nome. Lieviti indigeni, macerazione carbonica in vasche di cemento e invecchiamento in botti di legno: ecco quali sono i segreti del suo successo. Dei gamay freschi e dagli aromi fruttati e croccanti, che non hanno tardato a farsi conoscere nel piccolo mondo dei vini naturali!
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