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Ce vin d’Alsace, tonique et grandiose, dévoile sa pleine splendeur après cinq à six ans, se métamorphosant en une explosion de saveurs. Un grand moment de dégustation pour une des cuvées les plus recherchées de Boxler. Maggiori informazioni
Cette cuvée, vinifiée séparément des autres, est le fruit d’un terroir spécifique, le lieu-dit Eckberg, niché au cœur d’un petit village au pied des grands crus Brand et Sommerberg. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées sur les hauts de coteaux à 400 mètres d’altitude. Les températures fraîches permettent à ce riesling de se développer plus lentement, conférant une structure plus élancée. Le sol caillouteux apporte une minéralité et une tension supplémentaires.
Ce vin dégage une sophistication olfactive et une élégance rare. Son bouquet, mêlant des notes de thé vert et d’agrumes à des touches de verveine, s’intensifie après deux heures d’oxygénation pour révéler des notes plus puissantes, un côté fumé, tonifié, et des touches légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est précise, tranchante, reflétant parfaitement le terroir du Sommerberg. La matière et la concentration du vin sont bien présentes. La trame minérale se dévoile progressivement, apportant une certaine verticalité. Ce nectar se termine sur une touche saline remarquable, faisant de lui un grand vin blanc sec.
Alsace Riesling Grand Cru Grand Cru Sommerberg Ekberg Albert Boxler si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Salade de crevettes, Turbeau grillé aux noix, Tiramisu aux pêches.
Cette cuvée, vinifiée séparément des autres, est le fruit d’un terroir spécifique, le lieu-dit Eckberg, niché au cœur d’un petit village au pied des grands crus Brand et Sommerberg. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées sur les hauts de coteaux à 400 mètres d’altitude. Les températures fraîches permettent à ce riesling de se développer plus lentement, conférant une structure plus élancée. Le sol caillouteux apporte une minéralité et une tension supplémentaires.
Ce vin dégage une sophistication olfactive et une élégance rare. Son bouquet, mêlant des notes de thé vert et d’agrumes à des touches de verveine, s’intensifie après deux heures d’oxygénation pour révéler des notes plus puissantes, un côté fumé, tonifié, et des touches légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est précise, tranchante, reflétant parfaitement le terroir du Sommerberg. La matière et la concentration du vin sont bien présentes. La trame minérale se dévoile progressivement, apportant une certaine verticalité. Ce nectar se termine sur une touche saline remarquable, faisant de lui un grand vin blanc sec.
Tenuta emblematica dell’Alsazia, Albert Boxler dispone di 14 ettari di terreno, di cui la metà è classificata Grand Cru. Creata alla fine degli anni ‘40, la tenuta privilegia una coltivazione sana e attenta. In ogni caso, le vigne piantate su terreni molto ripidi non permettono la meccanizzazione. I trattamenti utilizzati sono biologici e le rese sono estremamente controllate. In cantina vengono utilizzati solo i lieviti indigeni; i vini sono lasciati a maturare in vecchi contenitori per evitare di apportare aromi boisé e il bâtonnage è bandito. L’attuale proprietario Jean Boxler mira infatti a valorizzare la particolarità dei vitigni e dei terroir attraverso vini fini, tesi e cristallini.
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