Acquisto Diretto

Pinot Gris Zellberg Ostertag (Domaine) 2018

  • Note affumicate
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Setoso

Prodotto da un’icona della biodinamica, questo Pinot Gris stupisce con il suo straordinario potenziale di invecchiamento. Maggiori informazioni

Questo Pinot Gris nasce da un terreno coltivato in biodinamica su una collina esposta ad est e ricca di argilla, arenaria e calcare. Dopo un invecchiamento in botti di rovere dei Vosgi, il vino presenta una struttura ampia, quasi grassa, marcata da note tostate e di frutti a polpa bianca. Destinato all’invecchiamento, accompagnerà molto bene a dei piatti asiatici.

Pinot Gris Zellberg Ostertag (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Poulet au lait de coco, Bouchées à la reine, Boudin blanc aux pommes.

Consumo ideale: 2033-2038

Presentazione del lotto
Pinot Gris Zellberg Ostertag (Domaine)

La cuvée

Questo Pinot Gris nasce da un terreno coltivato in biodinamica su una collina esposta ad est e ricca di argilla, arenaria e calcare. Dopo un invecchiamento in botti di rovere dei Vosgi, il vino presenta una struttura ampia, quasi grassa, marcata da note tostate e di frutti a polpa bianca. Destinato all’invecchiamento, accompagnerà molto bene a dei piatti asiatici.

Informazioni sulla tenuta: Ostertag

Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Pinot Gris
  • Proprietario: Ostertag (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Consumo ideale: 2033-2038
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 15
  • Produzione: 85000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Note affumicate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot Gris
Pinot Gris Zellberg Ostertag (Domaine)
Pinot Gris Zellberg Ostertag (Domaine)

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo