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Vin de Savoie Black Giac Giachino 2023

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Une très belle cuvée en vin de France, une mondeuse authentique, aux arômes envoûtants de groseille et de griotte, sublimés par une élégante touche épicée. Maggiori informazioni

La cuvée Black Giac du domaine Giachino incarne l'authenticité et la forte personnalité de la mondeuse. Ses vignes, exclusivement dédiées à ce cépage, s'épanouissent sur un terroir argilo-calcaire des contreforts du Mont Granier, exposées au sud-est. Les vendanges manuelles en caisses préservent l'intégrité des grappes, issues de vignes âgées de plus de 25 ans.
Le processus de vinification dévoile toute la richesse du fruit : une macération pré-fermentaire de 2 à 5 jours, suivie d'une macération de 8 à 15 jours, aboutissent à une extraction optimale des arômes. L'élevage en fût de chêne sur lies totales pendant 12 mois confère au vin une complexité supplémentaire.
Sur ce vin en appellation vin de France le résultat est remarquable : une robe rubis aux reflets violacés, des arômes séduisants de groseille et de griotte, relevés par des notes épicées et torréfiées. En bouche, la saveur persistante révèle une intensité, équilibrée par une finale fraîche et épicée.

Vin de Savoie Black Giac Giachino si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Entrecôte grillée, Epaule d'agneau grillée, Jambon de cochon de lait laqué.

Presentazione del lotto
Vin de Savoie Black Giac Giachino

La cuvée

La cuvée Black Giac du domaine Giachino incarne l'authenticité et la forte personnalité de la mondeuse. Ses vignes, exclusivement dédiées à ce cépage, s'épanouissent sur un terroir argilo-calcaire des contreforts du Mont Granier, exposées au sud-est. Les vendanges manuelles en caisses préservent l'intégrité des grappes, issues de vignes âgées de plus de 25 ans.
Le processus de vinification dévoile toute la richesse du fruit : une macération pré-fermentaire de 2 à 5 jours, suivie d'une macération de 8 à 15 jours, aboutissent à une extraction optimale des arômes. L'élevage en fût de chêne sur lies totales pendant 12 mois confère au vin une complexité supplémentaire.
Sur ce vin en appellation vin de France le résultat est remarquable : une robe rubis aux reflets violacés, des arômes séduisants de groseille et de griotte, relevés par des notes épicées et torréfiées. En bouche, la saveur persistante révèle une intensité, équilibrée par une finale fraîche et épicée.

Informazioni sulla tenuta: Giachino

Fondata 20 anni fa, la tenuta Giachino coltiva le uve e produce i vini seguendo i metodi biologici da quasi 10 anni. Il vigneto è situato sui pendii del Mont Granier, alle porte di Chambéry, nei comuni di Chapareillan, Les Marches e Apremont. Le vendemmie sono manuali per preservare l’integrità dell’uva fino alla pressatura. Questo permette anche di selezionare i grappoli per conservare solo i migliori; grazie a questa procedura, la tenuta non ha bisogno di utilizzare additivi o prodotti per la vinificazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 11 %
  • Regione: Savoia
  • Denominazione/Vino: Vin de Savoie
  • Proprietario: Giachino
  • Annata: 2023
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 2
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Mondeuse
Vin de Savoie Black Giac Giachino
Vin de Savoie Black Giac Giachino

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