I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Un cri venant du coeur signé Paul-Henry Pellé avec cette cuvée d’un rouge captivant aux arômes de fruits mûrs, offrant à la fois délicatesse et puissance aromatique. Maggiori informazioni
La cuvée "Coeur de Cris" du domaine Pellé, originaire de Menetou-Salon, est un vin rouge captivant issu des vignes de pinot noir, plantées en 1967 sur la parcelle exclusive des Cris. Elles s'épanouissent sur un sol composé de marne kimméridgienne et de calcaire portlandien, offrant une exposition idéale à l'est. La viticulture minutieuse comprend une densité de plantation de 6500 pieds/hectare et une sélection rigoureuse des raisins du cœur de la parcelle, là où la roche mère est présente. La vinification, menée avec soin, comprend une cuvaison de 1 à 2 mois en petites cuves bois, une fermentation naturelle avec des levures indigènes, et une macération en grappes entières, suivie d'un assemblage direct des jus de goutte et de presse. L'élevage en cuves bois et fûts de 500L ajoute complexité et structure au vin.
La cuvée se distingue par sa délicatesse et sa grande tension, résultant en un vin à la fois souple et puissant. Ses arômes séduisent avec des notes de fruits rouges mûrs, de framboise et de prunes, offrant une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables.
Menetou-Salon Coeur de Cris Domaine Henry Pellé si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Hamburger au poulet, Pâté en croûte, Côtes de porc panées.
La cuvée "Coeur de Cris" du domaine Pellé, originaire de Menetou-Salon, est un vin rouge captivant issu des vignes de pinot noir, plantées en 1967 sur la parcelle exclusive des Cris. Elles s'épanouissent sur un sol composé de marne kimméridgienne et de calcaire portlandien, offrant une exposition idéale à l'est. La viticulture minutieuse comprend une densité de plantation de 6500 pieds/hectare et une sélection rigoureuse des raisins du cœur de la parcelle, là où la roche mère est présente. La vinification, menée avec soin, comprend une cuvaison de 1 à 2 mois en petites cuves bois, une fermentation naturelle avec des levures indigènes, et une macération en grappes entières, suivie d'un assemblage direct des jus de goutte et de presse. L'élevage en cuves bois et fûts de 500L ajoute complexité et structure au vin.
La cuvée se distingue par sa délicatesse et sa grande tension, résultant en un vin à la fois souple et puissant. Ses arômes séduisent avec des notes de fruits rouges mûrs, de framboise et de prunes, offrant une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables.
Nella parte più orientale della Valle della Loira, tra prati e colline, il Domaine Pellé produce vini appartenenti alla denominazione Menetou-Salon. Fondato nel 1959, dispone di terroir di marna, argilla e calcare kimmeridgiano. L'azienda pratica l'agricoltura sostenibile, lavorando i terreni e limitando le rese. Ecco un modello di eccellenza di vini dalla spiccata mineralità.
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
