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Menetou-Salon Les Bornés Domaine Henry Pellé 2022

  • Frutti rossi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Les Bornés associent de la fraîcheur et de l’élégance grâce à un sol de marne kimméridgienne, à des doux arômes de fruits rouges et à la subtilité des notes boisées. Maggiori informazioni

La cuvée Les Bornés du domaine Pellé provient d’un terroir de marne kimméridgienne. Cultivées sur une superficie de 4 hectares, les vignes de pinot noir, âgées en moyenne de 35 ans, sont issues de ce terroir remarquable pour produire cette cuvée. La vinification est réalisée avec soin : une cuvaison méticuleuse de 2 à 4 semaines en cuves inox et en cuves bois, une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, et un assemblage direct des jus de goutte et de presse. L'élevage ultérieur en cuves bois affine le caractère de ce vin.
Les Bornés révèle un bouquet sensoriel captivant : des arômes enivrants de cerises, fraises et framboises se mêlent à des notes subtiles d'épices telles que la cannelle et le clou de girofle, tandis que des touches boisées et grillées ajoutent une profondeur supplémentaire à cette symphonie gustative. Ce nectar séduit par son harmonie et son équilibre, offrant un plaisir immédiat et une belle capacité de vieillissement. À déguster avec des viandes blanches ou de la charcuterie.

Menetou-Salon Les Bornés Domaine Henry Pellé si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Foie de veau à la vénitienne, Poulet rôti au citron, Croque-monsieur.

Presentazione del lotto
Menetou-Salon Les Bornés Domaine Henry Pellé

La cuvée

La cuvée Les Bornés du domaine Pellé provient d’un terroir de marne kimméridgienne. Cultivées sur une superficie de 4 hectares, les vignes de pinot noir, âgées en moyenne de 35 ans, sont issues de ce terroir remarquable pour produire cette cuvée. La vinification est réalisée avec soin : une cuvaison méticuleuse de 2 à 4 semaines en cuves inox et en cuves bois, une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, et un assemblage direct des jus de goutte et de presse. L'élevage ultérieur en cuves bois affine le caractère de ce vin.
Les Bornés révèle un bouquet sensoriel captivant : des arômes enivrants de cerises, fraises et framboises se mêlent à des notes subtiles d'épices telles que la cannelle et le clou de girofle, tandis que des touches boisées et grillées ajoutent une profondeur supplémentaire à cette symphonie gustative. Ce nectar séduit par son harmonie et son équilibre, offrant un plaisir immédiat et une belle capacité de vieillissement. À déguster avec des viandes blanches ou de la charcuterie.

Informazioni sulla tenuta: Henry Pellé

Nella parte più orientale della Valle della Loira, tra prati e colline, il Domaine Pellé produce vini appartenenti alla denominazione Menetou-Salon. Fondato nel 1959, dispone di terroir di marna, argilla e calcare kimmeridgiano. L'azienda pratica l'agricoltura sostenibile, lavorando i terreni e limitando le rese. Ecco un modello di eccellenza di vini dalla spiccata mineralità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Menetou-Salon
  • Proprietario: Domaine Henry Pellé
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 4
  • Produzione: 250000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Pinot noir
Menetou-Salon Les Bornés Domaine Henry Pellé
Menetou-Salon Les Bornés Domaine Henry Pellé

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