Presentazione del lotto

Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas 2020

La cuvée

Questo vino proviene da una parcella di 1,5 ettari nella regione del Bierzo, dove la vigna è lavorata per produrre basse rese. Le uve sono diraspate per metà, vengono vinificate in vasca e macerano per circa 40 giorni. Dopo 20 mesi di invecchiamento, il vino è imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione, per rispettare l'equilibrio del vino. La cuvée è caratterizzata da delicati sentori floreali di violetta e peonia, al palato presenta note acidule di ciliegia. I tannini sono concentrati, ma armoniosi. Questo vino ha un futuro promettente.

Informazioni sulla tenuta: Descendientes de J.Palacios

Questa rinomata tenuta spagnola fu fondata da Álvaro Palacios e da suo nipote Ricardo Pérez Palacios. Il primo è uno dei più rinomati viticoltori della penisola iberica. Nel 1998, entrambi si innamorano di un vigneto di difficile accesso, ad alta quota e poco produttivo, in un remoto paesino di montagna. Guidati da una filosofia che potrebbe essere paragonata a quella borgognona, Álvaro e Ricardo producono oggi diverse cuvée ottenute a partire da un unico vitigno. La loro proposta comprende anche dei Grand Cru realizzati con vinificazioni parcellari di uve provenienti da siti difficili da raggiungere.

Caratteristiche specifiche