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Un vin qui a traversé mers et montagnes, emportant avec lui les promesses et la richesse d'un terroir unique. Osez un mariage d'épices entre le met d'accompagnement et les notes de ce vin. Maggiori informazioni
Le Terre Brulée est un vin provenant d’Afrique du Sud, bénéficiant des sols à la fois granitiques et schisteux de l’aire d’appellation du Swartland. Il est élaboré par Vincent Carême, vigneron également reconnu pour ses vins d’appellation Vouvray, à partir d’un assemblage de syrah et de cinsault.
C’est sous un agréable climat méditerranéen que le raisin est vendangé manuellement, suivant des pratiques de cultures raisonnées. Une fois les baies égrappées partiellement, elles fermentent dans une cuve en inox . Le vin, élevé sur lies, gagne en rondeur et ses arômes s'affinent.
Au nez, c’est un vin expressif qui se dévoile, virevoltant entre des arômes de fruits rouges et d’épices. Ces notes se présentent fraîchement en bouche, avec une pointe de cassis, des tannins souples et une bonne intensité. Nous vous recommandons de servir ce vin a une température ambiante de 12 degrés, parfait pour accompagner ce vin atypique d'une belle viande de gibier ou des tapas épicés qui viendront sublimer ses arômes.
Swartland Terre Brûlée Le Rouge Vincent Carême (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chili con carne, Tapas épicés, Patatas Bravas.
Le Terre Brulée est un vin provenant d’Afrique du Sud, bénéficiant des sols à la fois granitiques et schisteux de l’aire d’appellation du Swartland. Il est élaboré par Vincent Carême, vigneron également reconnu pour ses vins d’appellation Vouvray, à partir d’un assemblage de syrah et de cinsault.
C’est sous un agréable climat méditerranéen que le raisin est vendangé manuellement, suivant des pratiques de cultures raisonnées. Une fois les baies égrappées partiellement, elles fermentent dans une cuve en inox . Le vin, élevé sur lies, gagne en rondeur et ses arômes s'affinent.
Au nez, c’est un vin expressif qui se dévoile, virevoltant entre des arômes de fruits rouges et d’épices. Ces notes se présentent fraîchement en bouche, avec une pointe de cassis, des tannins souples et une bonne intensité. Nous vous recommandons de servir ce vin a une température ambiante de 12 degrés, parfait pour accompagner ce vin atypique d'une belle viande de gibier ou des tapas épicés qui viendront sublimer ses arômes.
Situato a Vernou sur Brenne, nel cuore dell'AOC Vouvray, il Domaine Vincent Carême è stato creato nel 1999. Il vigneto di 14 ettari è stato interamente piantato a chenin da Vincent Carême e sua moglie, che lo coltivano in regime di agricoltura biologica certificata dal 2007. In cantina le vinificazioni si svolgono in barrique o in botte, con soli lieviti indigeni. I vini maturano dai 12 ai 18 mesi in vasche d’acciaio. Il vigneto conta oggi poco più di 17 ettari. Un vero punto di riferimento a Vouvray.
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