Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air 2021
13%
1.5L
Intensità
Un Bourgueil delicato, fruttato e raffinato da assaporare giovane. Maggiori informazioni
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Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air 2021
La cuvée
Questo Bourgueil presenta un bell'aspetto porpora che preannuncia note armoniose di frutti rossi e altre, più sottili, di fiori come la viola. La trama di tannini eleganti e il finale persistente e delicato, lo rendono piacevole al palato. Questo vino è stato concepito per essere assaporato senza aspettare. Le uve, fermentate naturalmente grazie ai lieviti indigeni, sono state sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo e ad un affinamento in contenitori inerti.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Bel Air
Gestita dalle esperti mani di Pierre Gaulthier e di sua moglie Catherine dal 1979, la tenuta è oggi nelle mani del figlio Rodolphe. I tre si prendono cura dei 18 ettari di vigne seguendo i dettami dell’agricoltura biologica (la certificazione è stata ottenuta negli anni 2000), allo scopo di produrre dei cabernet franc al tempo stesso fini, concentrati ed eleganti. Inoltre, i terreni sono lasciati inerbiti, le rese sono molto limitate e la vendemmia si svolge manualmente. In cantina la fermentazione è naturale, con un invecchiamento volutamente lungo. Padre e figlio commercializzano le loro bottiglie solo dopo 5 anni di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 Etichetta appena macchiataProvenienza : professionista
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Bourgueil
Proprietario : Domaine du Bel Air
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 14°
Superficie : 20 ettari
Intensità del vino : leggero
Aroma dominante : fruttato
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo