Asta

Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2018

  • Frutti rossi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Leggero

Prodotta da un’autentica star dello Jura, la cuvée En Billat offre aromi di piccoli frutti rossi, note leggermente speziate e floreali e un palato connotato da una materia densa e setosa al tempo stesso, con un tannino dalla tessitura molto fine.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Côtes du Jura
  • Proprietario: Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Per saperne di più…

Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saucisson, Pavés de foie de veau et gratin de macaronis, Pigeon en cocotte et petits pois.

Presentazione del lotto
Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine)

La cuvée

La cuvée En Billat offre aromi di piccoli frutti rossi, note leggermente speziate e floreali e un palato connotato da una materia densa e setosa al tempo stesso, con un tannino dalla tessitura molto fine.

Informazioni sulla tenuta: Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Côtes du Jura
  • Proprietario: Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 9
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% Pinot noir
Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine)

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

1 persona sta monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto