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Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Faiveley 1985

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Classico

Une cuvée d’exception, à laquelle de longues années de garde ont apporté complexité et matière fine et veloutée. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 1 3,5 cm, 2 4 cm
  • Etichetta: 3 Etichetta macchiata, 3 Etichetta danneggiata, 3 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Morey Saint-Denis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Faiveley
  • Per saperne di più…

Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Faiveley si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Filet de chevreuil, Bœuf aux oignons à la chinoise, Mont d'Or.

Presentazione del lotto
Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Faiveley

La cuvée

Installée depuis 1825 à Nuits Saint Georges, la maison Faiveley propose des cuvées d’exception. Ce Clos des Ormes, produit entre le milieu des années 80 et le début des années 90 fait partie de ces vins qui ont fait rêver de nombreux amateurs. Ce premier cru d’un peu plus de trois hectares au terroir profond et humide est situé près de Gevrey, au pied du Clos de la Roche. Il fut fondé par les moines de l’abbaye de Citeaux, est la moité des vignes sont aujourd’hui entre les mains du domaine Georges Limier. La maison Faiveley en a tiré une cuvée bien mûre, richement parfumée. Après de longues années d’évolution, les fruits rouges ont laissé place aux épices et aux notes de sous-bois, animant une bouche veloutée, aux tannins parfaitement fondus. Un vin à carafer pour pouvoir profiter pleinement de toute sa séduction.

Informazioni sulla tenuta: Faiveley

I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 1 3,5 cm, 2 4 cm
  • Etichetta: 3 Etichetta macchiata, 3 Etichetta danneggiata, 3 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Morey Saint-Denis
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Faiveley
  • Annata: 1985
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir

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L’indice iDealwine
Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Faiveley 1985

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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