Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2009
13%
1.5L
Intensità
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Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2009
La cuvée
La cuvée Pied de Chaume del Domaine Joblot è un vino prodotto su terreni di marne e calcare piuttosto sassosi. Juliette Joblot ha innalzato questa cuvée ai vertici della Côte Chalonnaise, operando con precisione, con rese controllate e lavorando il terreno. Questo Pied de Chaume Rouge è un vino affascinante ed equilibrato, caratterizzato da note tostate e fruttate.
Informazioni sulla tenuta: Joblot
Fiore all’occhiello della denominazione Givry, il Domaine Joblot si distingue per la purezza del frutto, l'armoniosa morbidezza e il fascino dei vini prodotti, soprattutto a partire dal 2012, grazie al talento di Juliette Joblot. Lo stile dei vini fa leva sull’eleganza, i sentori fruttati e una struttura di buon corpo. Una qualità che richiede il massimo del rigore e della precisione e che si basa su elementi come la densità di impianto molto elevata (11.000 ceppi per ettaro), le basse rese, la diraspatura e l’uso di lieviti indigeni. La data della vendemmia non viene scelta sulla base del tenore zuccherino, ma in base all'equilibrio acido dell’uva, permettendo così di estrarre un frutto fragrante e non eccessivamente maturo. A tutti i vini viene riservato lo stesso trattamento, dalle denominazioni Village ai Premier Cru. Per quanto riguarda l’invecchiamento, la proporzione di legno nuovo garantisce sempre ottimi risultati, sebbene sia piuttosto elevata. La tenuta si estende su quasi 14 ettari, prevalentemente impiantati a pinot noir. L’azienda offre una gamma di otto vini, tutti della denominazione Givry.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Etichetta strappata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Givry
Proprietario : Joblot (Domaine)
Annata : 2009
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 13.5 ettari
Produzione : 65000 bottiglie
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo