Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2009
13%
1.5L
Intensität
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Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2009
Der Wein
Der Pied de Chaume der Domaine Joblot ist ein Wein, der von ziemlich kies-, mergel- und kalkhaltigen Böden stammt. Mit ihrer präzisen Arbeit, den begrenzten Erträgen und der besonderen Bearbeitung des Bodens macht Juliette Joblot aus diesem Wein ein Spitzenprodukt der Côte Chalonnaise. Der rote Pied de Chaume ist ein bezaubernder und ausgeglichener Wein mit dominierenden Röst- und Fruchtnoten.
Das Weingut Joblot
Die Domaine Joblot, das Spitzenweingut in der Appellation Givry, überzeugt durch die reine Frucht, die Fülle und den Charme ihrer Weine, die von der talentierten Winzerin Juliette Joblot (seit 2012) produziert werden. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frucht und fleischige Textur aus. Diese hohe Qualität erfordert viel Sorgfalt und Mühe: Dichte Bepflanzung (11.000 Rebstöcke/ha), geringe Erträge, Entrappen, natürliche Hefen. Der Zeitpunkt der Weinlese richtet sich nicht nach dem Zuckergehalt, sondern nach dem Säuregehalt der Trauben, der es zulässt, eine intensive Frische ohne übermäßigen Reife zu erzielen. Alle Weine werden gleichermaßen verarbeitet, ob Villages oder Premier Cru. Der Ausbau findet mit einem recht hohen Anteil an neuem Holz statt, was dem Wein jedoch stets zugute kommt. Die Domaine erstreckt sich über fast 14 Hektar Rebfläche, die überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt ist. Das Sortiment umfasst acht Weine, die alle aus der Appellation Givry kommen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 2 Flaschen
Füllstand : 2 NormalBemerkungen : 1 Etikett zerkratzt, 1 Etikett leicht markiertHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : klimatisierter Weinkeller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Givry
Eigentümer : Joblot (Domaine)
Jahrgang : 2009
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Fläche: : 13.5 Hektar
Produktion: : 65000 Flaschen
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : aperitif