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Saint-Joseph Monier Perréol 2020

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Le parfait assemblage de la marsanne et de la roussanne permet d'élaborer un superbe vin blanc frais, fruité et vif. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Saint-Joseph
  • Proprietario: Monier Perréol
  • Per saperne di più…

Saint-Joseph Monier Perréol si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Soupe froide au concombre, Filet mignon de porc à la bière, Ravioles du Dauphiné.

Presentazione del lotto
Saint-Joseph Monier Perréol

La cuvée

Cépage blanc né à Montélimar, la marsanne fournie de grosses grappes dont les petites baies juteuses sont particulièrement sensibles à la pourriture. Le cépage est très régulièrement assemblé à la roussanne pour élaborer des vins fins, légers et légèrement acidulés. Le climat chaud de la vallée du Rhône concilié aux pratiques de la biodynamie permet aux vignes de développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé et le domaine affectionne particulièrement le labour à cheval. Au chai, les baies font l’objet de fermentations spontanées accomplies grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé à 100% en cuve inox pour préserver les arômes et la vivacité des fruits.
Le nez expressif est marqué par des parfums de fruits jaunes et blancs. En bouche, les notes de miel et les arômes de fleurs apportent gourmandise et finesse à l’ensemble, jusqu’à une finale délicieusement longue et fruitée.

Informazioni sulla tenuta: Monier Perréol

Situata nella denominazione Saint-Joseph (Valle del Rodano settentrionale), la tenuta Monier-Perréol deve il suo nome a Jean-Pierre Monier e Philippe Perréol, due appassionati di vini e di terroir che hanno scelto di unire le forze e sfruttare la propria esperienza. Dal 1995 i due lavorano di concerto nel più grande rispetto del terroir e adottando un’agricoltura biodinamica virtuosa nei loro 12 ettari di vigne. Da notare anche che l’azienda non esita a sperimentare alcune pratiche particolari. Si pensi ad esempio al sovrainnesto di alcune piante con selezioni massali che permette di ottenere rapidamente un ceppo di qualità. Le parcelle più inaccessibili vengono arate a cavallo.
In cantina la vinificazione segue la stessa filosofia del lavoro in vigna. L’idea è di produrre in dolcezza e senza additivi dei vini al tempo stesso intensi, gustosi e freschi. Il lungo invecchiamento avviene all’interno di botti. Si tratta di un invecchiamento ben calibrato che evita di trasmettere al vino intense note boisé.
Siamo quindi di fronte ad una tenuta ancora relativamente conosciuta, ma che merita attenzione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Saint-Joseph
  • Proprietario: Monier Perréol
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 45000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Marsanne, Roussanne
Saint-Joseph Monier Perréol
Saint-Joseph Monier Perréol

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L’indice iDealwine
Saint-Joseph Monier Perréol 2020

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