Riesling Le Kottabe Josmeyer (Domaine) 2023
12.5%
0.75L
Intensità
Un Riesling delicato, aromatico e di facile accesso, connotato da aromi e sapori di agrumi. La sua bella vivacità consente abbinamenti con piatti salini, ad esempio del pesce o del formaggio di capra secco.
Maggiori informazioniIl Riesling Kottabe è un assemblaggio dei Cru Herrenweg e Turckheim. Il Riesling Le Kottabe proviene da un terroir di ghiaia che produce dei vini delicati, aromatici e facili da bere. Prodotte da agricoltura biologica e biodinamica certificata, le uve fermentano spontaneamente per un periodo di 1-4 mesi e il vino viene invecchiato in botti di rovere centenarie o in vasche d’acciaio inossidabile. Questi due contenitori non trasmettono infatti alcun aroma al vino, lasciando che sia il frutto ad esprimersi pienamente. Alla degustazione si è subito catturati dall’aspetto limpido e dagli aromi di agrumi. La struttura lunga marcata da note di limone consente eccezionali abbinamenti con piatti iodati.
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Riesling Le Kottabe Josmeyer (Domaine) 2023
La cuvée
Il Riesling Kottabe è un assemblaggio dei Cru Herrenweg e Turckheim. Il Riesling Le Kottabe proviene da un terroir di ghiaia che produce dei vini delicati, aromatici e facili da bere. Prodotte da agricoltura biologica e biodinamica certificata, le uve fermentano spontaneamente per un periodo di 1-4 mesi e il vino viene invecchiato in botti di rovere centenarie o in vasche d’acciaio inossidabile. Questi due contenitori non trasmettono infatti alcun aroma al vino, lasciando che sia il frutto ad esprimersi pienamente. Alla degustazione si è subito catturati dall’aspetto limpido e dagli aromi di agrumi. La struttura lunga marcata da note di limone consente eccezionali abbinamenti con piatti iodati.
Informazioni sulla tenuta: Josmeyer
La tenuta, certificata in agricoltura biologica e biodinamica dal 2004, si trova vicino a Colmar e possiede 24,4 ettari di vigneti, dove sono coltivati tutti i grandi vitigni dell’Alsazia, divisi equamente secondo i terroir su ben 90 parcelle. Il Domaine Josmeyer possiede ottimi cru come Herrenweg e Rorenberg, ma soprattutto due dei più celebri Grand Cru di tutta l’Alsazia: Hengst e Brand.
Alle redini di questa tenuta a conduzione familiare fondata nel 1854 troviamo due sorelle, rappresentanti della quinta generazione dei Josmeyer. Céline dirige la tenuta e la viticoltura, mentre Isabelle gestisce la vinificazione. Sotto i loro occhi attenti, varietà come riesling, pinot gris, pinot blanc, gewürztraminer, sylvaner, e persino pinot noir, raggiungono vette elevatissime. I vini sono secchi e rivelano una notevole purezza e schiettezza, e i Grand Cru in particolare si contraddistinguono per la sapidità e la mineralità che invitano alla degustazione. Non resta che scoprire i vini di questa tenuta, “dal profilo gustativo delicato, puro, fresco e preciso”, come li ha definiti Bettane & Desseauve.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Alsazia
Denominazione : Riesling
Proprietario : Josmeyer (Domaine)
Annata : 2023
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 11°
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico