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Chouilly Grand Cru Marguet Extra Brut 2013
12.5%
0.75L
Intensità
Prodotto in piccole quantità, questo Blanc de Blancs è un gioiello di finezza e freschezza.
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Chouilly Grand Cru Marguet Extra Brut 2013
La cuvée
Ultima nata nel Domaine Benoit Marguet, questa cuvée è stata ideata per esprimere al meglio le specificità di questo terroir della Côte des Blancs, nel segno della delicatezza. Realizzata con chardonnay in purezza, vitigno nobile per eccellenza, è stata prodotta con una vinificazione e un affinamento in legno. Benoit Marguet si distingue per la sua scelta di non dosare il vino e di non aggiungere solfiti, in modo da fare di questa cuvée, prodotta in piccole quantità, un piccolo gioiello di tensione, finezza e freschezza.
Informazioni sulla tenuta: Marguet
Situata nel territorio comunale di Ambonnay, la tenuta Marguet è stata creata nel 1875 da Emile Marguet. Oggi Benoît Marguet, vignaiolo formatosi negli Stati Uniti e presso Mumm, è alla guida di quest’azienda di 10 ettari, gestita in regime di agricoltura biodinamica (certificata dal 2009). Benoît Marguet pratica la fitoterapia (infusi e decotti di piante medicinali) e l'aromaterapia (oli essenziali) per curare le sue viti; lavora i suoi terreni usando un cavallo da tiro e mantiene i filari inerbiti. In cantina il lavoro è pulito e preciso, con un utilizzo molto basso di solfiti, vinificazioni parcellari e affinamenti perfetti. Nascono cosi degli ottimi champagne di carattere e dal volto gastronomico. Una tenuta che conquista sempre più appassionati.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Champagne
Denominazione : Champagne
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Marguet
Annata : 2013
Colore : bianco frizzante
Temperatura di servizio : 9°
Superficie : 8 ettari
Intensità del vino : basso dosaggio
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo
Commenti: : sboccatura nel 2018