IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine des Tours Emmanuel Reynaud Clairette 2016
14%
0.75L
Intensità
Rinomata ben oltre i confini francesi, questa cuvée seduce per la complessità del suo bouquet aromatico e per la sua tessitura ricca, che la rendono adatta all’invecchiamento e ad abbinamenti con piatti di alta gastronomia.
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IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine des Tours Emmanuel Reynaud Clairette 2016
La cuvée
Questa cuvée ha un bel colore dorato e regala aromi complessi e deliziosi di miele, di limone candito, cera d’api e cenni minerali. Il sorso è ricco e generoso, con note di frutta a polpa bianca, ben bilanciati da fragranze agrumate. Il suo finale chiude con una bella persistenza e piacevoli sfumature amaricanti, che suggeriscono abbinamenti con piatti gastronomici e donano un profilo unico, che contribuisce alla sua formidabile fama.
Informazioni sulla tenuta: Château des Tours
Château des Tours, situato a Sarrians, nella denominazione Vacqueyras, è di proprietà del celebre Emmanuel Reynaud, che dal 1997 possiede anche il leggendario Château Rayas a Châteauneuf-du-Pape e lo Château Fonsalette. Sotto l’etichetta di Château des Tours questa tenuta di 40 ettari produce un Vacqueyras Rouge (80% grenache e 20% syrah), un Côtes-du-Rhône Rouge (65% grenache, 15% cinsault e 20% syrah) e un Côtes-du-Rhône Blanc (100% grenache). Con il nome di Domaine des Tours, la tenuta produce anche un Vin de Pays de Vaucluse Rouge (grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot e altre varietà) e un Vin de Pays de Vaucluse Blanc (100% clairette). Infine, con l'etichetta “Parisy” viene prodotto un vino da tavola rosé a partire da un assemblaggio di grenache e cinsault. In tutti i casi, i vitigni prediletti della tenuta sono il grenache rouge e il grenache blanc. La coltivazione è estremamente accurata e la fase di vendemmia è piuttosto rischiosa in quanto le uve vengono raccolte solo a piena maturità. La tenuta vanta una produzione di altissimo livello: i suoi vini hanno un colore poco intenso, ma sono estremamente profondi, slanciati, fruttati e caratterizzati da un raro equilibrio. La complessità e il potenziale di invecchiamento rendono questi vini particolarmente noti e ricercati. Inoltre è importante sapere che dal semplice Vin de Pays al Vacqueyras, le bottiglie sono vendute solo dopo qualche anno di invecchiamento nella tenuta.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : armadio climatizzato
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse)
Proprietario : Emmanuel Reynaud
Annata : 2016
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 11°
Superficie : 40 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico