Blancs de Blancs Extra Brut Les Pierrières Ulysse Collin
13%
0.75L
Intensità
Un magnifico Blanc de Blancs dal bouquet di frutti molto maturi e il palato potente, teso, con un profilo schietto e un meraviglioso finale salino.
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Blancs de Blancs Extra Brut Les Pierrières Ulysse Collin
La cuvée
Il Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrières evoca aromi di frutti gialli e fiori e note minerali ed empireumatiche. Al palato, connotato da una grande freschezza, si ritrovano ugualmente aromi di frutti gialli e note minerali.
Informazioni sulla tenuta: Ulysse Collin
Dal 2003 Olivier Collin ha rilevato l'azienda agricola di famiglia a Congy, a sud-est della Côte des Blancs. Proveniente da un'antica famiglia di viticoltori della regione, si è formato ad Avize presso Anselme Selosse. Il suo talento è oggi riconosciuto dagli intenditori. Utilizzando solo le proprie uve, ha avviato un processo di conversione alla biodinamica. Ha gradualmente isolato i suoi terroir per creare diverse cuvée. I suoi champagne, che presentano già un'ottima qualità e molta precisione, continuano a migliorare. Sono già tra le etichette più apprezzate dagli appassionati, anche se sono ancora relativamente poco conosciuti presso il grande pubblico.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Normale, 1 Numero di serie cancellatoProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Champagne
Denominazione : Champagne
Proprietario : Ulysse Collin
Colore : bianco frizzante
Temperatura di servizio : 8°
Superficie : 8.7 ettari
Intensità del vino : basso dosaggio
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: : sboccatura nel 2023