Montlouis-sur-Loire Moelleux La Taille aux Loups - Jacky Blot 1997(bianco dolce)
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(formato 75cl)
42
Montlouis-sur-Loire Moelleux La Taille aux Loups - Jacky Blot in vendita
Montlouis-sur-Loire Moelleux La Taille aux Loups - Jacky Blot
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La storia della tenuta La Taille aux Loups è iniziata nei primi anni '90. Jacky Blot era all'epoca courtier (intermediario) e quando gli si è presentata l'opportunità di rilevare dei vigneti a Montlouis, non ci ha pensato a lungo. Ha ricevuto un'ottima formazione, con Nicolas Joly della Coulée de Serrant. Ha quindi sperimentato diverse vinificazioni, innovando continuamente e conferendo nuovo slancio alla denominazione. L'aratura, la vendemmia manuale, gesti che all'epoca erano ritenuti molto innovativi. Per quanto riguarda i vini secchi, sceglie di lavorare i vini senza conversione malolattica, con fermentazione in barrique e lungo invecchiamento in botti (ora un po' più ridotto). I vini frizzanti e dolci non sono da meno perché questo alchimista trasforma in oro tutto ciò che tocca. Oggi la tenuta possiede 25 ettari di chenin sulle rive dei fiumi Loira e Cher. Il vino che ne deriva riposa nelle 400 botti alloggiate nelle sue magnifiche cantine. Jacky Blot possiede anche 5 ettari su due magnifici terroir a Vouvray, Clos de Venise (1 ha) e Clos de la Bretonnière (4 ha). Ha anche comprato Clos de Mosny a Montlouis, un eccezionale appezzamento di terreno di 12 ettari interamente circondato da 1,6 km di mura. Dall’annata 2011, Jacky Blot commercializza una nuova cuvée denominata "Clos de Mosny", prodotta con le migliori uve di questo bellissimo terroir esposto a sud. Il resto della vendemmia di questo nuovo clos (terreno recintato) è integrata parzialmente nella cuvée Montlouis Clos Michet e parzialmente nello spumante "Triple Zéro". A questo si aggiungono i 15 ettari di cabernet franc di Domaine de la Butte a Bourgueil, coltivati in un unico appezzamento su uno dei più bei pendii della denominazione. Il vigneto è sempre stato coltivato con metodi biologici e ha ottenuto la certificazione nel 2012. Le viti di chenin hanno circa 80 anni. Questa tenuta è senza dubbio una delle migliori della regione, se non addirittura la migliore!

Informazioni sulla cuvée

Lo Chenin Moelleux prodotto dal Domaine de la Taille aux Loups è elaborato in maniera inconsueta rispetto alle tecniche utilizzate nella regione. È prodotto esclusivamente con uve appassite, provenienti da vecchie vigne situate sui migliori pendii della tenuta. La prima selezione in vigna è estremamente rigorosa ed è seguita da una meticolosa maturazione in vecchie barrique. Questa cuvée è contraddistinta da aromi di frutta cotta e da note mielate e minerali. Al palato risulta tesa, con una bella struttura acida e zuccheri perfettamente integrati. Nel complesso è perfettamente bilanciata e vanta una formidabile bevibilità.

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Informazioni aggiuntive

Regione : Valle della Loira

Tenuta : La Taille aux Loups

Colore : bianco dolce

Produzione : 180000

Vitigni : Chenin Blanc
Abbinamenti cibo-vino : Salade dendives au bleu dAuvergne et aux poires, Saint-Honoré, Carré de Porc à lananas

Denominazione : Montlouis-sur-Loire

Proprietario : La Taille aux Loups - Jacky Blot

Superficie : 45 ettari

Viticoltura : biologico Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Montlouis-sur-Loire Moelleux La Taille aux Loups - Jacky Blot 1997
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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42
Storico delle aggiudicazioni: Montlouis-sur-Loire Moelleux La Taille aux Loups - Jacky Blot 1997
26/08/202147
23/07/201429

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