Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly Clos des Truffiers Jean Paux-Rosset 2007(rosso)
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135
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly Clos des Truffiers Jean Paux-Rosset in vendita
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly Clos des Truffiers Jean Paux-Rosset
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta ha conosciuto un rinnovamento totale negli anni ‘90. In quel periodo la famiglia Paux-Rosset acquisì Château La Négly e decise di reimpiantare i vigneti per migliorarne la qualità, introducendo la coltivazione di: syrah, grenache e mourvèdre. In campagna si applica in modo meticoloso un’agricoltura sostenibile: con diradamenti, defoliazione, raccolta manuale, doppia selezione sui tavoli di cernita e rese limitate. Château de la Négly propone una serie di cuvée AOC Languedoc-La-Clape molto accattivanti. Jean Paux-Rousset ha anche creato tre cuvée d'eccellenza: Porte du Ciel, Clos des Truffiers e Ancély. Le prime due cuvée sono realizzate con syrah e l'ultima con mourvèdre. Sono tutti vini di grande personalità.

Informazioni sulla cuvée

La syrah che compone questa cuvée è stata coltivata su terreni composti da sabbia, argilla e calcare ed è stata vinificata per lungo tempo in grandi contenitori inerti, prima di procedere a un invecchiamento di due anni in barrique. Realizzato per un affinamento di circa quindici anni, questo vino dal carattere spiccato, si sposa perfettamente con del pollame arrosto. Esprime molto bene i suoi aromi di frutti a bacca nera, la sua mineralità e le sue note empireumatiche dovute alla sua maturazione in legno (caffè, rovere). Al palato rivela una tessitura setosa, vellutata, ampia e generosa.

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Informazioni aggiuntive

Regione : Languedoc

Tenuta : La Négly

Colore : rosso

Vitigni : Syrah
Abbinamenti cibo-vino : Gardianne de taureau à la languedocienne, Epaule dagneau farcie

Denominazione : Coteaux du Languedoc La Clape

Proprietario : Jean Paux-Rosset

Viticoltura : rispettoso dell'ambiente Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly Clos des Truffiers Jean Paux-Rosset 2007
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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135
Storico delle aggiudicazioni: Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly Clos des Truffiers Jean Paux-Rosset 2007
12/12/201264

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